時(shí)間：2018-03-03 

野刺梨，一種不常見的野生水果！
  在神奇的大自然里，生長(zhǎng)著許許多多的野生果實(shí)，野刺梨就是其中的一種。一般說(shuō)到野刺梨，人民對(duì)它印象最深刻的就是它的外形了，渾身都充滿了刺，類似于金櫻子果實(shí)一樣。但是其中野刺梨最大的特點(diǎn)，也是最受歡迎的原因，是因?yàn)樗鼉?nèi)含的大量維生素C。目前，野刺梨是世界上維C含量最高的水果。由于野刺梨生長(zhǎng)在深山野林中，所以大家對(duì)它認(rèn)識(shí)是比較少的。那么今天由小編給大家詳細(xì)的介紹下野刺梨。

野刺梨簡(jiǎn)介
  野刺梨，是薔薇科植物繅絲花的果實(shí)，又名茨梨、木梨子，還有一個(gè)非常詩(shī)意的別稱“送春歸”。一般生長(zhǎng)在云貴高原等地，在南方地區(qū)比較少見的。每年的8-9月是野刺梨的成熟季節(jié)，這個(gè)時(shí)候，云南、四川等地的人民邊把它采摘下來(lái)，拿到市場(chǎng)上出售。不過(guò)由于野刺梨不易保存，所以通常人民都會(huì)將它制作成刺梨干，然后再拿到市場(chǎng)上出售，再遠(yuǎn)銷到全國(guó)各地區(qū)。
  野刺梨，它的果皮顏色為黃色，果皮上長(zhǎng)滿了密密麻麻的肉刺，所以貴州、四川等地都稱它為野刺梨。野刺梨披著一層重重的盔甲，剖開之后里面是黃色果肉，吃起來(lái)酸甜可口，汁液豐富，是一種野外適合解渴的水果。

野刺梨的功效與作用
  野刺梨，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，內(nèi)含有大量的維生素C，是目前世界上含維C最高的水果。根據(jù)研究分析，每百克的刺梨中，內(nèi)含有維生素C 2054~2725毫克，是我們熟知的柑橘與奇異果維C含量的100倍和9倍，其他的水果更是不能夠相比。除了有豐富的維生素C以外，還有大量的維生素B、E、單寧酸、微量元素鈣、硒、鋅等。野刺梨還內(nèi)含有超氧化物歧化酶和過(guò)氧化物酶，其中超氧化物歧化酶是國(guó)際公認(rèn)的具有抗衰、防癌作用的活性物質(zhì)，還具有抗病毒、抗輻射的作用。
  1、增強(qiáng)免疫力。刺梨子中含有豐富的維生素C，而維C是具有促進(jìn)抗體形成的作用的，對(duì)于感冒等病毒感染疾病有很強(qiáng)的免疫力，同時(shí)對(duì)于一些 傳染性的疾病也有預(yù)防作用。
  2、抵抗衰老、降血壓。刺梨中含有一種叫做超氧化物岐化酶的物質(zhì)，而且含量還比較豐富，它有什么作用呢？原來(lái)它可以減少體內(nèi)自由基的破壞，起到抗衰老的作用；超氧化物岐化酶還能進(jìn)入血管將沉積的自由基清除，保持血管的暢通，可以降脂降壓，對(duì)心血管疾病有很好的預(yù)防作用，還能預(yù)防老年癡呆。
  3、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。刺梨胡蘿卜素的含量十分豐富，而胡蘿卜素是維生素A的前身，常吃刺梨可以治療維生素A缺乏癥，對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育是十分有益的，正在長(zhǎng)身體的青少年很適合吃。
  4、防癌抗癌。刺梨汁能有效地阻斷體內(nèi)源性合成的致癌物質(zhì)N-亞硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神經(jīng)系統(tǒng)腫癌及肺、腎腫癌發(fā)生。 

野刺梨怎么吃？
  野刺梨，是一種純天然的野生果實(shí)，目前還不能夠進(jìn)行人工栽培。由于它的功效作用非常的多，于是受到越來(lái)越多人的喜愛，成為了非常流行的保健佳品。那么很多人都會(huì)比較好奇，這種野果要怎么吃才能夠更加的方便身體吸收它的營(yíng)養(yǎng)成分呢？下面小編給大家介紹幾中野刺梨的食用方法。
  1、直接吃：野刺梨是一種非常不錯(cuò)的水果，所以直接吃的話會(huì)身體會(huì)吸收到更多它的營(yíng)養(yǎng)成分。生吃的方法很簡(jiǎn)單，只需要把外面的刺梨給去掉以后，便可以挖著里面的果實(shí)吃了，里面的種子不要食用哦。如果是將它放進(jìn)冰箱里冷藏一下的話，口感會(huì)更加的好哦。
  2、曬干吃：在云南、貴州、四川等地，由于野刺梨不好保存，所以很多人都會(huì)把新鮮的野刺梨曬成干，然后可以更好的保存起來(lái)。那么曬干以后的刺梨干，可以用來(lái)泡水、泡酒都是非常不錯(cuò)的吃法之一。
  3、做蜜餞：把新鮮的刺梨，然后用糖腌制也是非常不錯(cuò)的吃法。如果喜歡吃蜜餞果脯的話，那么不防可以試試。做法很簡(jiǎn)單：把新鮮的刺梨子去刺后放在陶瓷罐中，壓緊撒上白糖密封保存，儲(chǔ)存一周就可以吃了。做好的糖刺梨，可以直接吃，也可以用來(lái)做美味清甜的糖水喝哦。
  4、釀酒喝：如果是喜歡喝酒的人，那么野刺梨是一種泡酒的最佳原料哦。做法比較簡(jiǎn)單：將刺梨從中間剖開，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，兩者按照1：:1的比例混合，封壇保存3個(gè)月，拿出來(lái)即可飲用。

野刺梨的食用禁忌
  如果大家在市場(chǎng)，或是到了云南、四川看見有野刺梨的話，那么都可以買點(diǎn)來(lái)試試。但是由于野刺梨性寒冷，所以不要多吃哦，尤其是體質(zhì)偏寒、胃寒患者、慢性腹瀉患者最好是不要吃哦。
野刺梨的產(chǎn)地分布
  野刺梨，別名送春歸，屬薔薇科野生植物，是云貴高原及攀西高原特有的野生資源，以貴州為主產(chǎn)，云南次之，河南、四川、湖北西部等地區(qū)也有分布。
野刺梨多少錢一斤？
  如果大家也對(duì)野刺梨感興趣的話，那么在網(wǎng)上淘寶也是有很多出售的，不過(guò)一般都是以刺梨干出售的多。由于產(chǎn)地不同，所以價(jià)格也是有所不一樣的。一般售價(jià)都是在20-40元一斤這樣，如果是農(nóng)家自收的話，那么價(jià)格比較貴一點(diǎn)點(diǎn)。不過(guò)在這里，小編推薦一家自己經(jīng)常買的刺梨品牌給大家，那就是貴州特產(chǎn)“山里妹”，132克包裝的需要12元，也就是達(dá)到了將近50元一斤。

  以上就是關(guān)于野刺梨的一些信息簡(jiǎn)介了，看完以后，相信不少的人都會(huì)這富含大量維生素C成分的野刺梨也是有一定的興趣的。不過(guò)野刺梨的價(jià)格比較高，所以對(duì)于小編這樣的屌絲，也只是偶爾吃吃。