大家都有過包餃子剩下餃子皮的情況吧？

扔了可惜，剩著又不知道能做啥。

別急，今天教你們用餃子皮做蔥花餅和雞蛋餅！

連和面這一步都省了！就用剩下的餃子皮做，創(chuàng)意滿滿，煎出來的蔥油餅那叫一個焦香酥脆~

材料

餃子皮、雞蛋、胡椒粉、蔥、鹽、油

蔥油餅做法

1、將蔥洗凈瀝干，切成蔥花，撒入白胡椒粉攪拌均勻。

2、拿出一張餃子皮，用刷子刷點油，撒點鹽，往上蓋另一張餃子皮，然后放蔥花鋪開，再蓋一張餃子皮，按這樣的步驟疊5張餃子皮。

3、用手按一按，用搟面杖搟均勻。

4、熱鍋刷點油將餅放入，用小火將兩面煎的金黃。有時間的還可以刷層蛋液，會更香。

5、切片，大功告成！開始吃吧~

6、不用和面不用等，只用餃子皮就能做出千層蔥油餅，層層疊疊的面皮透著蛋香和蔥香，好吃不說，真是超！簡！單！啊。薄薄脆脆的，酥的掉渣！

雞蛋餅做法

1、要想口感豐富些，學學煎餅做法，直接打一個蛋上去搗碎鋪開。

2、翻個面煎好后往里夾生菜、香腸，卷一卷又是雞蛋餅了。

3、咸香酥脆口感倍兒棒！自己做衛(wèi)生放心又美味，反正都是超簡單的，只需幾分鐘，大人孩子都愛吃，顏值與美味并存~

小貼士

1、關于餃子皮的數(shù)量——正常大小是5張，想要大的可以多放幾張，小的就少放。看自己喜歡哦。

2、關于蔥花的大小——蔥花不要切的太大，因為要搟平，太大就不容易搟啦。

3、關于煎餅的火候——保持小火慢煎就可以。

4、關于加料的選擇——大家喜歡什么都往里加，醬料按自己的喜好隨意調配，方便的不得了。