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      北京老頭豬蹄做法

       田園牧韻 2018-08-16
      • 豬蹄做法主料豬蹄500g輔料菜籽油適量鹽適量干辣椒50g花椒20g油辣椒20g姜25g香菜10g花椒油15ml十三香10g土豆250g白菜100g粉條100g豆腐200g豆瓣醬50g蒜25g步驟1.豬蹄剁成塊兒焯水備用2.下菜籽油燒熱3.油燒熱下姜蒜和干辣椒、花椒4.炒出香味5.下入豬蹄同炒6.加入十三香、鹽、油辣子7.繼續(xù)翻炒8.將豬蹄轉(zhuǎn)入壓力鍋9.加適量的清水10.入高壓鍋中燉半小時11.土豆切塊12.下炒鍋煸香13.加入鹽、豆瓣醬翻炒均勻14.準備白菜一盤15.豆腐16.粉條17.放入火鍋中18.將燉好的豬蹄放入火鍋中19.滴入少許花椒油,開火邊吃邊煮

        2016-07-10

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