立秋了，秋季滋補(bǔ)的各種湯湯水可以燉起來了，銀耳雪梨蓮子羹相信很多人都吃過，非常合適秋季食用，有美容護(hù)膚，潤肺護(hù)肝，健腦益智等作用。不知道大家有沒有試過用料理機(jī)做這道甜品，料理機(jī)把燉好的羹湯又全部打成細(xì)膩順滑的汁，更有利于營養(yǎng)的吸收且方便食用。其實(shí)用料理機(jī)制作更方便快捷呢，只要把處理好的食材倒入料理機(jī)，即可坐等享受美味。我經(jīng)常用料理機(jī)制作這類甜品，即便是匆忙的早上也可以品嘗到營養(yǎng)的甜品。

關(guān)于選材上，很多人說買的銀耳久燉不爛，建議選這種顏色黃黃的丑耳，個頭小點(diǎn)，但是口感好。那種個頭很多，顏色很白有銀耳反而沒有這種口感好。

現(xiàn)在的梨子都挺甜的，燉出來已經(jīng)有淡淡的甜味，可以適當(dāng)減少用糖的量。我用的是一種石蜂糖，顏色發(fā)黃，有很多孔洞據(jù)說燉燕窩，雪蛤等甜品很不錯。用冰糖也是一樣的。

主要原料：

銀耳一朵、梨子一個、蓮子、枸杞、石蜂糖。

做法：

1、原材料備用。

2、銀耳用清水泡發(fā)備用。

3、干的蓮子放入清水中泡軟。

4、泡發(fā)好的銀耳去掉老根，摘成小朵，充分清洗干凈。

5、梨子去皮，去核，然后切成小塊備用。

6、銀耳，梨塊，蓮子，枸杞和適合的水，倒入料理杯中。

7、選擇“花式濃湯”功能 。

8、料理機(jī)工作結(jié)束后，原料已經(jīng)充分煮熟后打成細(xì)膩的汁，最后加入石蜂糖使其充分融化即可食用。