|
做法步驟 1、鱸魚收拾干凈切連刀段，由于鱸魚背部比較硬所以需要剪刀配合。魚頭擰到中間魚尾切斷擺在旁邊，找個大點(diǎn)的圓盤鋪上蔥姜絲把魚放上擺好。 2、魚身上擺上蔥片，魚嘴放姜片放入鍋中蒸十分鐘左右，根據(jù)魚的大小，水開放入，加上小半碗的蒸魚豉油一起蒸。 3、準(zhǔn)備好的青豆玉米粒焯一下水. 4、胡蘿卜切成花焯一下。 5、這個時候魚也就蒸好了，把多余湯汁倒掉，蔥片撿掉，另起鍋燒熱油淋在魚身上，擺好胡蘿卜花和玉米粒青豆，可隨心所欲的擺放，漂亮的孔雀開屏就成啦！ 心情故事 這道菜也叫花開富貴非常適合宴請朋友時做，口感咸香而不膩…… |
|
|
