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雞肉的肉質(zhì)細嫩、滋味鮮美，是家中必不可少的肉類之一。尤其在近幾年，因熱量低、營養(yǎng)價值高而備受喜愛。在小果兒健身的時候，光是對雞胸肉就思考出了不下10種吃法～  水煮雞胸、無油煎雞胸在我的心里根本就是不能吃的東西嘛！些說雞肉柴的朋友看這里。試試這些做法，保證吃了還想吃！ 1 彩虹雞肉串 ▽  by 微體兔 ·主料· 雞胸肉｜250g 紅甜椒｜半個 黃甜椒｜半個 青甜椒｜半個 ·輔料· 蜂蜜｜15g 蠔油｜5g 鹽｜1g 白胡椒粉｜1g 生抽｜3g 生粉｜2g 黑胡椒碎｜2g 油10g ·做法· 1. 雞胸肉切成適口大小，彩椒去籽去瓤，切成和雞胸肉差不多的大小。 2. 雞肉用蜂蜜、生抽、蠔油、鹽、白胡椒粉調(diào)味，加入生粉抓至微微粘手的狀態(tài)，腌制20分鐘。 3. 腌好的雞肉倒入彩椒碗，加入黑胡椒碎、油抓勻，串在竹簽上。 4. 烤盤墊錫紙，放上雞肉串，入烤箱中層，上下火200°C烤制20分鐘即可。 2 雜蔬核桃雞肉卷 ▽  by 海燕的窩 ·主料· 大雞腿｜3個 核桃仁｜適量 蘆筍｜10根 胡蘿卜｜1根 ·輔料· 蜂蜜｜40g 白醋｜10g 香蔥｜1根 燒烤醬｜1茶匙 黑胡椒粉｜適量 鹽｜少許 ·做法· 1. 大雞腿洗凈去骨，把雞肉捶打成薄薄的片狀。 2. 撒黑胡椒粉、燒烤醬，用手抓勻入味。 3. 對折后，表皮撒少許鹽抹勻，蓋保鮮膜放冷藏至少1小時。 4. 核桃仁用沸水焯燙，蔬菜洗凈，需要焯水的提前焯好，切成雞肉片長度大小。 5. 取出雞肉片，整齊的擺放好蔬菜和核桃仁；卷緊后用線繩捆緊，擺入烤盤刷上蜂蜜、白醋的混合汁。 6. 放入預(yù)熱好的烤箱，200°C上下火30～35分鐘。 7. 期間刷兩次脆皮汁，最后6～8分鐘的時候上管230度，下管220度烘烤上色。 8. 出爐，晾涼后切片。絕對是一道讓你食欲大開的菜肴～ 3 涼拌雞絲魔芋結(jié) ▽  by Queenie_J ·主料· 雞胸肉｜150g 胡蘿卜｜1根 小黃瓜｜1根 木耳｜8朵 魔芋絲結(jié)｜200g ·輔料· 生抽｜3茶匙 醋｜3茶匙 油潑辣子｜2茶匙 香油｜1/2茶匙 鹽｜少許 糖｜2茶匙 蒜｜3瓣 小紅辣椒｜2根 小蔥｜2根 香菜｜2根 熟花生｜20粒 白芝麻｜適量 姜｜2片 料酒｜1湯匙 ·做法· 1. 水中加姜片、料酒，水開放入雞胸肉煮約10分鐘，煮熟的雞胸肉用筷子可以輕易扎透。 2. 煮熟的雞胸肉取出晾涼，手撕成絲。 3. 黃瓜和胡蘿卜切絲；木耳煮2～3分鐘后撈出泡過涼水，切絲；魔芋絲煮2～3分鐘后撈出過涼水。處理好后都擺入盤中。 4. 碗中調(diào)入生抽、 醋、油潑辣子、鹽、糖、香油、白芝麻。 5. 花生裝入塑料袋用搟面杖稍稍砸碎，蔥、辣椒、蒜切碎。 6. 擺好盤的菜上放上花生碎、辣椒、蔥花、蒜粒，淋上調(diào)料汁，再點綴香菜，拌勻就可以吃了。 4 開心果嫩雞條 ▽  by 罐頭視頻 ·主料· 雞胸肉｜600g 雞蛋｜2枚 開心果仁｜120g ·輔料· 葵花籽｜70g 面包糠｜60g 歐芹｜5g 鹽｜3g 辣椒粉｜2g 橄欖油｜適量 ·做法· 1. 雞胸肉洗凈；料理機中放入開心果仁、葵花籽、面包糠、歐芹、鹽、辣椒粉攪打均勻，盛出備用。 2. 雞蛋打散，雞肉條蘸蛋液再裹上堅果混合物。 3. 做好后，擺入鋪有烘焙紙的烤盤。 4. 表面刷層橄欖油，放入預(yù)熱好200°C的烤箱烤制約20分鐘。 5. 取出即可享用，也可以搭配番茄醬哦～ 今日互動 雞肉怎么做最好吃？ 歡迎在評論區(qū)留言 更多優(yōu)質(zhì)菜譜盡在“豆果美食”小程序 豆果美食+ 豆果美食＋ |
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