大家好，我是“娛樂夢槐說”，歡迎大家收看我的文章，今天給大家分享：怎樣制作燒賣。

準備食材：有面粉、糯米飯、豬肉。

先和面，用500克的面粉，用大約250克熱水燙面，需要和的偏硬一點。面和好了以后包上保鮮膜餳醒上三十分鐘。

再把肉剁一下，肉最好選擇7分瘦三分肥的把它剁碎，剁好后收到盆里，再調一下肉餡里面放一些醬油，生抽，老抽，放香油，再放點糖，放點鹽，鹽可以多放點，因為后面還要放糯米飯。把它朝一個方向攪勻，然后再把糯米飯放上攪拌均勻備用。

面醒好了以后把醒好的面再揉一下，把揉好的面搓成長條，把它切成劑子，比水餃劑子稍大一點兒就可以，大約二十克左右。

然后搟面皮，把搟好后的面皮放上肉餡把它包起來，要一點慢慢往里收，邊收邊捏。

包好后把燒麥放到籠屜里，開鍋以后篜二十分鐘，蒸好了關火，再燜五分鐘已經好了。

把它拾出來，這樣皮薄餡多軟糯鮮香的燒賣就做好了！