油潑面

將油菜、干辣椒、香菜、老干媽準(zhǔn)備好。鍋中燒開水，放入面條和青菜煮熟，撈出放入碗中。

做調(diào)料，根據(jù)個人喜好，加入老干媽、鹽、生抽、老抽、味精、干辣椒、蔥花，如果你喜歡吃不同口味的也可以加入糖或者醋。

將油燒熱，倒入攪拌均勻的面條中。

香菇培根意面

鍋中倒入水，加入一勺鹽，倒入通心粉，煮至七分熟即可。將面條過涼水，瀝干水分備用。

培根切片，香菇清洗切片。鍋中倒入橄欖油，再將培根和香菇煸炒，倒入煮好的面條繼續(xù)煸炒，最后撒少許迷迭香翻炒，即可出鍋。

炸醬面

鍋中放油，花椒、八角煸炒出香氣后撈出。放入肉餡炒至變色，倒入豆瓣醬，倒入水，攪拌后開火煮開后轉(zhuǎn)小火，湯汁濃稠后即可。也可根據(jù)個人喜好加入鹽或者糖調(diào)味。

豆芽、木耳焯熟，黃瓜、香菜切好。

面條放入開水中煮熟，撈出瀝干水分，放入碗中，搭配配菜醬料。

美味炒意面

水燒開放鹽，放入細(xì)粉煮熟。煮好的面條過涼水。鍋中倒入蔥油，燒熱后倒入生抽、鹽、糖拌勻。瀝干面條，加入西紅柿丁攪拌均勻。

雞絲涼拌面

雞肉撕絲，黃瓜切絲。面條煮熟，不要太軟，過涼水。用香油拌勻，豆芽開水煮熟。面條盛盤，放入配菜。將芝麻醬、醬油、白糖、花椒油、辣椒油、香辣醬、蒜蓉拌好。撒在面條上即可。

蔬菜焗意面

意面煮好后撈出備用。炒蔬菜，半熟時放入香腸翻炒，最后放意面。加入適量番茄醬和鹽，出國前放入黑胡椒?？鞠?50華氏攝氏度，預(yù)熱五分鐘。在面上鋪好一層芝士，均勻撒油，放入烤箱十到十五分鐘。

掛面煎餅

兩勺豆瓣醬加一勺生抽，加三五滴香油，拌入青椒末、黃瓜末。掛面煮至七分熟。撈出后放三到五滴色拉油，攪拌均勻。平底鍋加入，放入適量的油。放入掛面，小火煎兩分鐘。雞蛋放入碗里拌勻，倒在面條上。表面刷油，翻過煎餅繼續(xù)煎另一面，將醬料均勻涂抹在餅上。