【準備材料】：百合，腰果，芹菜，胡蘿卜，紅辣椒【制作過程】：1、菜市場買回來的新鮮百合切去頭尾分成小瓣洗凈，芹菜搓洗掉里面泥沙切成菱形小塊，胡蘿卜和紅辣椒洗凈后切成小薄片2、腰果用清水過一遍，熱鍋內下入香油，冷油小火放入腰果炸至酥脆后撈出控油備用。

3、將油過濾一遍，倒入炒鍋，油燒熱后下入胡蘿卜及西芹先大火翻炒約2分鐘。4、后倒入百合，翻炒約1分鐘，加入一勺鹽，關火后撒入腰果，均勻混合后即可盛盤食用。

菜菜小貼士：秋天氣候比較干燥，很多人都會出現上火的癥狀。甚至有些人睡覺，就會流鼻血，這時候就需要降火了，大家不妨吃點西芹百合炒腰果