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癌癥患者無論是因為身體原因 還是心理原因，都會產(chǎn)生食欲不振 的現(xiàn)象。飲食療法作為一種輔助治 療手段，在腫瘤臨床治療中有著不 可忽視的作用。通過攝入一些食物 或食療方能重振癌癥患者的食欲， 可改善其機體的營養(yǎng)狀態(tài)，增強抗 病能力，具有扶正固本之功效，有助 于疾病的治療。 一、山楂黃豆粥 山楂(干品)60克，黃豆10克， 粳米O．1公斤，白糖50克。黃豆入水 浸泡過夜備用；山楂洗凈，去核備 用。將粳米洗凈，與泡好的黃豆及山 楂一同放人鍋內(nèi)，加入適量清水，置 旺火上煮，水沸后加白糖，改小火繼 續(xù)煮至米開花、豆?fàn)€、湯稠即成。空 腹服之。 功效：本方能健脾胃、助消化， 適用于癌癥化療后食欲不佳，可改 善食欲。 二、香菇冬瓜湯 干香菇15克，冬瓜0．5公斤，精 鹽、蔥白、料酒、熟豬油、芝麻油各適 量。香菇用溫水浸泡，去雜洗凈，切 成小塊；冬瓜洗凈切塊。二者共人鍋 內(nèi)，加水煮沸后加調(diào)料，裝盆淋芝麻 油即成。佐餐當(dāng)菜，隨意服食。 功效：此菜能補脾益胃、益肝利 水、降脂抗癌，適用于癌癥化療中或 康復(fù)期。 三、山藥鴨血湯 山藥(干品)30克，鴨血100毫 升，鴨肉0．1公斤，沙參、玉竹各15 克。將上述各物一同放人鍋內(nèi)，加水 煮沸至肉熟，飲湯食鴨肉、鴨血與山 藥，每兩日1次。 功效：本方健脾益氣、解毒抗 癌，適合癌癥放、化療后口干、乏力 食欲不振者。 四、姜汁米粥 生姜50克，炒白術(shù)15克，大米 0．1公斤。生姜洗凈切碎，榨取姜汁． 與白術(shù)：大米一起放人鍋中，用小火 炒至米變黃，然后加水煮成粥，去白 術(shù)后食用。每日1劑。 功效：本方能健脾益氣、溫胃止 嘔，適用于癌癥放、化療后食欲不 振，惡心嘔吐者。 劉志國 |
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