今天養(yǎng)生君跟大家聊一個有意思的話題：都說慢性病是富貴病，但發(fā)達(dá)地區(qū)的平均壽命卻最高，這怎么解釋？

根據(jù)統(tǒng)計，中國有兩個地區(qū)平均壽命最高，一個是香港，平均壽命甚至超過了日本；一個是上海，已經(jīng)非常接近日本。

都說大城市壓力大，自然環(huán)境差，但數(shù)據(jù)卻告訴我們，發(fā)達(dá)地區(qū)的壽命普遍更高。

這一方面有醫(yī)療條件的原因，另一方面，這些地區(qū)也確實(shí)有一些共同的有利于健康的生活方式。今天我們就一起來看看，香港、上海的長壽秘訣。

1、吃得少而精致

上海人以精致出名，飲食也不例外。

在上海，大家會發(fā)現(xiàn)，他們的餐具比較小，小碗、小碟...小一點(diǎn)的碗只有酒杯大小。用小一點(diǎn)的餐具，更有利于控制攝入，避免吃的過多過飽。

中醫(yī)有句老話：若要身體安，三分饑和寒。

我國著名保健專家洪昭光教授曾強(qiáng)調(diào)：吃飯一定要七八分飽。記住這一句話就可以延年益壽。古今中外，延年益壽辦法不下幾百種之多，但是都無效，真正公認(rèn)最有效的辦法就一種，我們叫“低熱量膳食”，說白了就是七八分飽。

吃得少而精致，這是生活品質(zhì)的一種表現(xiàn)。少，保證了不吃得太飽；精致，保證了菜品的高質(zhì)量。

2、都愛煲湯，飯前喝湯

香港的飲食與廣東相似，都是吃了名的愛煲湯，愛喝湯。

去過香港和上海的朋友都深有體會，進(jìn)餐時一般先喝湯在吃飯，酒樓宴請親朋、款待來賓，都要先點(diǎn)個“靚湯”。

這跟大陸多數(shù)地區(qū)吃完飯喝碗湯的習(xí)慣相反。

“飯前先喝湯，勝過良藥方”，這話是有科學(xué)道理的。從口腔、咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物必經(jīng)之路，吃飯前，先喝幾口湯(或進(jìn)一點(diǎn)水)，等于給這段消化道加點(diǎn)“潤滑劑”。

而且飯前喝湯可以增強(qiáng)飽腹感，可以起到保持身材、減肥作用。

3、飲食清淡，多清蒸，少煎炸

我國膳食指南推薦烹調(diào)時，多選用蒸、煮、涼拌等方式，更營養(yǎng)健康。

香港主流菜系是廣東菜，多通過清蒸等烹飪手法，較少煎炒、油炸等，清淡少油。

上海人在飲食方面講究營養(yǎng)、滋補(bǔ)、口感。上海菜相對于我國其他地區(qū)的人來說，用油用鹽也是偏少的。

飲食油膩、辛辣，是慢性病與腸胃病的主因。所以建議大家，烹飪時要盡量少油少鹽，多蒸煮，少炒炸；多蔬菜，少肉食。

4、多吃魚蝦，少吃畜肉

營養(yǎng)學(xué)上有句話：吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃沒有腿的。換句話說：吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。

豬牛羊肉高熱量高脂肪，而且相對更難消化；雞鴨鵝肉高蛋白低脂肪；當(dāng)然更好的是魚肉，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、營養(yǎng)豐富，而且易消化。

香港、上海都臨海，海產(chǎn)品豐富，都喜歡吃魚蝦。這從一定程度上減少了他們的肥胖率，也降低了常見的慢性病患者人群。

5、不退休，或退休生活豐富

在香港沒有嚴(yán)格的退休年齡，很多人到了七八十歲還在工作，街上70多歲的出租車司機(jī)比比皆是；

老年人在退休后繼續(xù)參與社會活動，保持了足夠的運(yùn)動量是其壽命延長的原因之一。

而上海人退休之后最喜歡的是旅游，60-70歲市民每年外出游玩的比例高達(dá)77.8%，他們旅游的目的就是“玩得開心”。

很多人退休后無所事事，生活忽然失去重心，身體迅速退化。而那些孤獨(dú)老人自殺的新聞更是頻頻發(fā)生。

這并不是勸大家不退休，而是即便退休，也該給自己找點(diǎn)事做，找點(diǎn)樂子。很多不缺錢的老年人，兒女不在身邊，天天孤獨(dú)地守在家里，何不約上幾位老朋友，一起去旅行呢？

6、壓力大，但張弛有度

現(xiàn)代社會，恐怕沒有幾個人壓力不大的。最關(guān)鍵的是，要學(xué)會排解，勞逸結(jié)合，張弛有度。

香港人、上海人都崇尚敬業(yè)，工作壓力都非常大。但另一方面，他們都很懂得勞逸結(jié)合，工作時認(rèn)真努力，休息時盡情放松，在酷愛旅游的人群中，香港人、上海人占有很大的比重。

同樣，他們都重視體育鍛煉，跑步、高爾夫、游泳、羽毛球等成了他們健體和緩解壓力的主要方式。

玩命工作，玩命玩，這才是有趣的人生。

當(dāng)然，發(fā)達(dá)地區(qū)的醫(yī)療保障更好，這也是這些地區(qū)長壽的重要原因之一。但，也不能忽略他們身上值得我們學(xué)習(xí)的生活方式。最后祝大家都闔家安康。