說起雞蛋羹，很多媽媽一定會說：“這不是很簡單??！只要把雞蛋磕入碗中，加點水，攪一攪、蒸一蒸就能搞定！”但老這樣做，別說寶寶吃膩了，大人做都做膩了。

今天我給媽媽們推薦的蛋羹可厲害了，不僅好吃，還能預(yù)防便秘呢！立秋后，氣候干燥，寶寶非常容易便秘，吃它剛剛好！

告別傳統(tǒng)方法，這樣做更營養(yǎng)，還能預(yù)防便秘哦~

這道“功能強(qiáng)大” 的雞蛋羹，我特意用到了膳食纖維較高的燕麥和玉米兩大粗糧，預(yù)防便秘效果杠杠噠！

另外，這道蛋羹也是超級好吃哦！軟軟嫩嫩很Q彈，吃起來還有一點甜，跟吃布丁一樣！

用最簡單的方法，給寶寶不簡單的營養(yǎng)！

【燕麥雞蛋羹  12個月+】

1、準(zhǔn)備食材：玉米20克，生燕麥片20克，配方奶70毫升，雞蛋1個（約55克）

2、奶鍋中倒入浸泡好的生燕麥片，再倒入500毫升清水。

?生燕麥片提前浸泡3小時，容易煮軟，方便寶寶消化和吸收。

3、生燕麥倒入鍋內(nèi)，大火煮1小時。

4、燕麥煮熟后，過篩去水分。

?媽媽們一定要去水分，不然蒸出來的蛋羹比較水。

?熟燕麥取重30克。

5、輔食機(jī)中依次倒入熟燕麥糊、玉米粒、配方奶。

6、攪打細(xì)膩。

7、雞蛋磕入碗中，攪打均勻。

8、過篩至燕麥糊中，攪拌均勻。

?過篩后的蛋液更加細(xì)膩光滑。

9、攪拌好的燕麥蛋糊倒入碗中。

10、放入蒸鍋，蛋液碗上蓋一個小盤子，大火蒸17分鐘。

?蓋上盤子可以防止水汽回流，影響成型。

11、關(guān)火燜5分鐘。

?最后燜5分鐘，是為了避免蛋羹遇到冷氣回縮哦~

12、軟嫩的蛋羹吃在嘴里滑滑的，帶著燕麥的麥香，更加好吃啦！簡直是寶寶的最愛，元氣滿滿一整天！

添加要領(lǐng)：

●如果給小寶寶吃，媽媽們記得將玉米去衣，再用輔食機(jī)攪打細(xì)膩，這樣更有助于寶寶消化和吸收。

●如果寶寶蛋清過敏，媽媽們也可以只取蛋黃，其他食材同比例減量哦！

黃媽說：

媽媽們都知道燕麥屬于粗糧，它的水溶性膳食纖維含量是南瓜的18倍。簡單來講，寶寶吃1斤燕麥，帶來的通便效果，比吃18斤南瓜還明顯。

燕麥的口感比較粗糙，很多寶寶不愛吃。所以我把燕麥煮的軟爛并攪打細(xì)膩加到蛋羹中，雞蛋的軟嫩剛好可以調(diào)和燕麥的粗糙，媽媽們也可以用這種方式替換成其他粗糧，營養(yǎng)更均衡哦！

一個軟嫩，一個粗糙，兩種不同口感搭配，讓營養(yǎng)更豐富！