不要小看一支小小毛筆的制作。周虎臣毛筆制作的工藝有300多年歷史，傳承了十多代。從選毫配料、本盆技藝、裝套技藝、修筆技藝到刻字技藝，就有選毫、配料、齊毫、壓毫、整毫、起樣、梳毫、圓筆頭、扎筆頭、裝套、修筆、刻字等12個(gè)步驟。

有了毛筆，沒有墨，又不行。有文獻(xiàn)記載了曹素功部分制墨原料和墨模結(jié)構(gòu)示意圖，讓人得以一窺個(gè)中奧秘。筆、墨的改良相輔相成。毛筆發(fā)展了，也促進(jìn)了墨汁工藝發(fā)展，反之亦然。

上海茶葉有限公司其前身是擁有超過160年歷史的汪裕泰茶莊。汪裕泰始創(chuàng)于清咸豐年間，創(chuàng)始人為著名徽商汪立政。據(jù)資料記載，清道光十九年（1839年），祖籍徽州績溪，年僅十二歲的汪立政走出家門，隨族人赴上海灘從藝學(xué)商。

咸豐元年（1851年），他始做茶葉小本生意，其后經(jīng)祖孫三代120年的努力，先后在上海、杭州、蘇州等地創(chuàng)辦茶莊、茶行、茶棧20余爿，其中上海的汪裕泰茶莊最為著名。汪裕泰茶莊在上海共有七家分號(hào)，其中第三茶號(hào)為汪立政的兒子汪惕予于1869年所創(chuàng)。四馬路即今福州路。

上海豫園的九曲橋畔，麗云閣創(chuàng)建于清光緒十四年（公元1888年），至今已有124年歷史，是上海最古老的中華老字號(hào)扇莊。

麗云閣扇莊的絹扇制作，有刨扇骨、打孔、糊面等18道工序，其中最主要的工夫，體現(xiàn)在扇骨花型和糊面技藝上。

在現(xiàn)場演示的傳承人施正飛說，扇骨用材基本選竹子，而不是木質(zhì)，在手工制作時(shí)，竹子往往比木質(zhì)更傷手；又由于竹子不是每根隨意拿來即可用上，因此更考驗(yàn)制扇水平。

“九和堂”之名誕生于清末，其名源自《周易》一書，取意“陽爻為九”，含有吉利和至高無上的蘊(yùn)意。

九和堂是滬上獨(dú)家經(jīng)營廣東中藥（業(yè)內(nèi)通稱廣藥）的特色藥品經(jīng)營企業(yè)。素以道地藥材、貨真價(jià)實(shí)，善待顧客、服務(wù)周到而聞名。1969年公司與藥廠共同研制的治肝炎良藥“垂盆草沖劑”行銷全國。

上海西泠印社1903年成立，是一家已有一百多年歷史的中華老字號(hào)。其生產(chǎn)的潛泉印泥被評(píng)為第一批上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。潛泉印泥又是上海市出口傳統(tǒng)產(chǎn)品，曾多次獲得出口優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和創(chuàng)匯先進(jìn)企業(yè)稱號(hào)。

早期的上海西泠印社，一方面生產(chǎn)印泥，另一方面用自己制造的印泥發(fā)展擴(kuò)大手拓印譜和出版印學(xué)書籍。如吳昌碩的“缶廬印存”和“苦鐵碎金”“西泠八家印譜”“秦漢古銅印譜”“遁庵集古印存”和“印匯”等幾十種?！拔縻鲇∩纭彼淖?，早在民國24年（1935）前已完成商標(biāo)注冊(cè)，現(xiàn)為上海市著名商標(biāo)。