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      草菇菜譜
      
                    
                    
                    
                    
      
                         樂民樂己
                        
                        
                        2018-09-01
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      鹵水草菇
      1
      主料
       
      草菇260g
      2
      調(diào)料
       
      鹵水500g，川野山珍精（增味型）3g
      3
      烹制
       
      1.草菇氽水待用
      2.鹵水燒開加入川野山珍精，放入草菇，鹵至15分鐘，裝盤即可
      草菇燒鵝掌
      1
      主料
       
      草菇200g，鵝掌150g
      2
      輔料
       
      花仁100g，小棠菜2棵
      3
      調(diào)料
       
      耗油10g，老抽5g，鹽2g，
      川野山珍精5g，香油5g，花椒油3g
      4
      烹制
       
      1.草菇洗凈切塊鵝掌，花仁先用高湯煨粑，小棠菜切好，等用
      2.炒鍋至火上，放入草菇鵝掌，花仁加入調(diào)料，燒至入味勾芡起鍋，裝盤即可
      嫩牛肉燴草菇
      1
      主料
       
      草菇200g，牛柳150g
      2
      輔料
       
      小海棠50g，大蔥20g
      3
      調(diào)料
       
      耗油10g，老抽5g，鹽3g
      川野山珍精6g，油100g，淀粉3g
      4
      烹制
       
      1.將碼好的牛柳過油待用
      2.炒鍋置上放入主料輔料，調(diào)料炒香勾芡，起鍋裝盤即可
      美味草菇湯
      1
      主料
       
      草菇25g
      2
      調(diào)料
       
      雞湯80g，鹽2g，川野山珍精1g，
      川野湯鍋專用底料5g
      3
      烹制
       
      將雞湯加入川野湯煲專用底料、草菇一起燉出菌香味，再加入鹽、川野山珍精即裝入燉盅內(nèi)即可
      草菇石鍋酸白菜
      1
      主料
       
      娃娃菜1袋
      2
      輔料
       
      草菇150g，火腿30g
      3
      調(diào)料
       
      鹽6g，醋5g，糖3g，雞湯200g，
      川野山珍精6g，色拉油50g
      4
      烹制
       
      1.先將娃娃菜切片，用泡菜水泡上12個(gè)小時(shí)，草菇、火腿切片待用
      2.炒鍋置上，下入色拉油主料輔料炒香，加入調(diào)料燒至入味裝盤即可
      山珍牛肋骨
      1
      主料
       
      即食牛肋骨1根，清水草菇100g
      2
      調(diào)料
       
      鹵水500g
      3
      烹制
       
      將草菇氽水，放入鹵水內(nèi)鹵10分鐘，將鹵好的草菇與牛肋骨一起裝盤即可
      榮州麻辣山珍雞
      1
      主料
       
      土公雞260g，清水草菇100g
      2
      輔料
       
      刀口椒20g，蔥花50g
      3
      調(diào)料
       
      大蔥節(jié)30g，姜末6g，蒜末6g
      4
      烹制
       
      1.將土公雞煮熟，宰塊，草菇切塊氽水待用
      2.盆內(nèi)放入雞、草菇、輔料、調(diào)料拌勻裝入盤即可

      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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        0條評(píng)論
        
                        
                        
                        
        
                            
                            
        
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        請(qǐng)遵守用戶 評(píng)論公約
        
                    
                    
          
                    
        
                    
        
                    
        
                    
                
        
               
                
        
                    
        
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