第一講 走進化學世界

緒言

l 化學的概念：化學是研究物質的組成、結構、性質以及變化規(guī)律的科學。

l 目前人類發(fā)現(xiàn)的元素只有一百多種，但人類發(fā)現(xiàn)和合成的物質已超過3000萬種。

l 到了近代，英國科學家道爾頓提出了近代原子學說；意大利物理學家、化學家阿伏伽德羅提出了分子的概念。

l 原子論和分子學說的創(chuàng)立，奠定了近代化學的基礎。

l 1869年，俄國化學家門捷列夫發(fā)現(xiàn)了元素周期律并編制出元素周期表。

專題一 物質的變化和性質

一、物理變化和化學變化

專題二 化學是一門以實驗為基礎的科學

一、蠟燭

l 石蠟不溶于水，石蠟密度小于水。

l 蠟燭燃燒時的火焰分三層，包括外焰、中焰和內焰。

用一火柴梗平放入火焰中發(fā)現(xiàn)兩端先碳化，說明外焰溫度最高。

l 點燃蠟燭后，用干冷燒杯罩在火焰上方，燒杯內壁有水珠生成，說明蠟燭燃燒產(chǎn)生水；向燒杯中倒入澄清石灰水，澄清石灰水變渾濁，說明蠟燭燃燒產(chǎn)生二氧化碳。

l 熄滅蠟燭時產(chǎn)生的白煙是凝固的石蠟蒸氣。

l 蠟燭燃燒的表達式：石蠟+氧氣

二氧化碳+水 C25H32+33O2

25CO2+16H2O

二、做“對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究”實驗時，最重要的是做對比實驗。

專題三 走進化學實驗室

一、 托盤天平的使用

1. 托盤天平的精確度是0.1g，即用天平測量出的物體質量只能精確到小數(shù)點后一位。

2. 托盤天平由托盤、指針、游碼、標尺、分度盤和平衡螺母組成。

3. 物理使用方法（給物體測質量）：

a) 將天平水平放置，游碼放在標尺的零刻度處，調節(jié)平衡螺母，使天平平衡。

b) 將物放在左盤，砝碼放在右盤。砝碼必須用鑷子夾?。ǚ乐鬼来a生銹造成稱量的誤差），先加質量大的砝碼，后加質量小的砝碼，最后移動游碼，直到天平平衡為止。

c) 記錄所加砝碼和游碼的質量。

d) 稱量完畢后，應把砝碼放回砝碼盒中，把游碼移回0處。

4. 化學使用方法（給質量取物體）：

a) 將天平水平放置，游碼放在標尺的零刻度處，調節(jié)平衡螺母，使天平平衡。

b) 如果藥品是粉末，在天平左右盤各放一張大小、質量相同的紙。如果藥品易潮解或具有腐蝕性，在天平上放玻璃器皿。（可以先放后調平衡，這樣就不用記錄它們的質量）

c) 用鑷子夾取砝碼并放在右盤，移動游碼，使天平的讀數(shù)等于要稱量的藥品的質量。

d) 在左盤上添加藥品，使天平平衡。如果天平不平衡，只能在左盤添加或減少藥品，不能動砝碼或游碼。

e) 稱量完畢后，應把砝碼放回砝碼盒中，把游碼移回0處。