沙拉是壹周君見到的可塑性、操作性最強(qiáng)的一道食物，它不僅具有著無限可能，可切操作門檻要求不高，所以對(duì)于很多人來說都是人生中上手做的第一道菜，當(dāng)然壹周君也不例外。

沙拉的類型蠻多的，水果沙拉、蔬菜沙拉、混搭的果蔬沙拉、還有搭配著雞肉的綜合型沙拉等等。 如果是做帶有雞肉的沙拉，壹周君強(qiáng)裂推薦一款墨西哥的莎莎醬，壹周君最愛其中中辣款的。

家里自制沙拉的話會(huì)選擇將雞肉撕成塊，然后再拌上一些蔬菜，比如白菜、圣女果、黃瓜、紫白菜、玉米粒等等。

除去加壹周君前面提到的那一款醬，壹周君還會(huì)加一點(diǎn)土豆泥，增加一點(diǎn)黏稠感。土豆泥與雞塊、蔬菜攪拌過后裹在外表，使得他們的口感也變得松軟綿密。

雞排沙拉的味道也不錯(cuò)，它就是把壹周君前面提到的手撕雞肉塊變成了雞排。為了保證味道與操作的便捷性，壹周君都是提前去店里買現(xiàn)成的雞排，拿回家之后進(jìn)行簡單的切割與攪拌就好了。

個(gè)人覺得雞排沙拉要比手撕雞塊來得美味，可能人類本身就難逃油炸食品的強(qiáng)大引誘力吧。

水果沙拉的話就比較簡單了，挑幾樣你喜愛的水果洗凈切塊，再加上醬料進(jìn)行攪拌。對(duì)于醬料，壹周君給幾點(diǎn)多年來總結(jié)出的經(jīng)驗(yàn)：市面上賣的丘比沙拉醬一直不被壹周君所看好，濃稠得難以攪拌不說，味道里帶著些咸味。

自從頭幾次做沙拉沒經(jīng)驗(yàn)，一碗水靈靈的水果就敗在了沙拉醬上之后，壹周君就再也沒有用過那個(gè)沙拉醬了。個(gè)人比較常用的是自制沙拉醬：酸奶配蜂蜜，有時(shí)候也會(huì)用酸奶配煉乳。

酸奶本身酸味更強(qiáng)，所以加些甜來調(diào)味比較合適。另外再推薦大家一款酸奶：熟酸奶，它本身的甜味就足夠，所以直接用它來拌沙拉也不錯(cuò)。