無花果是無公害綠色食品，被譽為21世紀人類健康的守護神。無花果，它的果實中含有糖，蛋白質(zhì)等微量礦物質(zhì)，已經(jīng)成熟的無花果的可溶性固泰物含有高達24%，大多數(shù)含糖的只有在15%左右，其他的營養(yǎng)價值可想而知。

無花果具體有什么功效？

第一，可以降血脂，降血壓，無花果中所含的脂肪酶水解酶等，有降血脂和分解血脂的功能，所以就可以降血脂，減少脂肪和血管內(nèi)的成效，進而起到降血壓，預(yù)防冠心病的作用。

第二，可以降低血糖，無花果水提取液具有降低血糖的作用，平時可以用枸杞，無花果加水煮開以后當茶喝，可以幫助降低血糖！

第三，可以利咽消腫，無花果中含有檸檬酸，琥珀酸，蘋果酸，冰乙酸，草酸，喹淋酸等物質(zhì)，具有抗炎消腫之功效，可以利咽消腫。

第四，可以健胃消食通便，無花果中含有蘋果酸，檸檬酸脂肪酶，蛋白酶水解酶等等，能夠幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因為其含有多種脂類，具有潤腸通便的效果。

第五，可以防癌抗癌，未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素，佛柑內(nèi)酯等活性成分。其成熟果實的果汁中可提取出一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都有，防癌抗癌的作用，可以，預(yù)防肝癌，肺癌，胃癌的發(fā)生，延緩移植性腺癌，淋巴又流的發(fā)展，促使其退化。

第六可以補充營養(yǎng)物質(zhì)，提高免疫力，無花果含有大量的糖類，脂類，蛋白質(zhì)，纖維素，維生素，無機鹽，以及人體需要的氨基酸等等，和有效的補充人體的營養(yǎng)成分，增強機體抗病力。

對于那么好的一個食物來說，到底是怎么樣吃才最好？

首先第一種吃法就是新鮮的無花果，可以生吃。這也是一種最普遍普通的吃法，等無花果成熟之后，把它洗干凈，剝掉外層就可以直接吃了。

其次呢，有人建議是，無花果可以煮，糖水。用新鮮的無花果和冰糖，加清水煮開即可。但是挑選的無花果不需要太過于去成熟。它就類似于冰糖雪梨的做法。可以治療肺熱引起的咽干，聲音嘶啞，治療，咳嗽和咽炎效果很好。

這里就提兩個使用方法，如果，還有需要的話可以進一步探討。