很多人在吃芹菜的時(shí)候，都會(huì)將芹菜的葉子摘掉，只吃芹菜的莖。實(shí)際上，這樣的做法是對(duì)芹菜的一種浪費(fèi)。根據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，芹菜葉子中所含有的某些營養(yǎng)元素含量甚至比芹菜的莖還要高。例如芹菜葉中所含有的胡蘿卜素是莖的88倍，維生素C含量是莖的13倍，維生素B1含量是莖的17倍，蛋白質(zhì)含量是莖的11倍，鈣的含量是莖的2倍。所以如果將葉子直接扔掉的話，實(shí)際上損失了一大部分的營養(yǎng)。今天給大家推薦的這道：芹菜葉雞蛋餅，把浪費(fèi)的撿起來

首先來準(zhǔn)備一下做芹菜葉雞蛋餅所需的用料：

芹菜葉 適量  雞蛋 2個(gè)  面粉 1小碗  牛奶 適量  食用油 適量

=接下來請(qǐng)看具體的做法步驟=

- STEP1 -

1、首先將芹菜葉放入滾燙的水中焯水，撈出過冷水。切碎

- STEP2 -

2、打入2個(gè)雞蛋，倒入適量的牛奶攪拌均勻

- STEP3 -

3、然后放入適量的面粉攪拌成流線狀，適量的加入牛奶或者清水（用筷子可以測(cè)試哦）

- STEP4 -

4、平底鍋放油，盛1勺面糊，小火慢煎

- STEP5 -

5、煎至兩面微黃即可出鍋（條件好的可以撒些熟白芝麻上去哦）

- STEP6 -

6、芹菜葉雞蛋餅做好了，請(qǐng)參考

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