每個(gè)人和每個(gè)人的品位和口味都不一樣，因?yàn)槲覀儚男〉酱蠼佑|到的環(huán)境，受到的教育都不一樣，在成長(zhǎng)的過(guò)程中，我們?cè)谥車娜说亩δ咳镜挠绊懴聲?huì)形成不一樣的偏好和愛(ài)好，中國(guó)是具有五千年歷史的文明古國(guó)，它的飲食文化與烹調(diào)技藝也是博大精深，不同種類的食材烹制出不同的食物，魚肉在生活中占有很重要的一席之位，但是今天小編要給大家分享的是賣魚的婆婆說(shuō)，這東西營(yíng)養(yǎng)堪比燕窩，很多人滿不在乎，都扔了。

魚是很多人家庭餐桌上的常客，大家知道嗎，魚是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，為了買到鮮活的魚，很多人會(huì)到菜市場(chǎng)去挑選，現(xiàn)場(chǎng)宰殺，但多人把純魚肉拿回家后，留下的這樣一種東西也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，很多人都滿不在乎，這個(gè)東西就是魚泡，一條魚只有一個(gè)魚泡，吃了這么多年的魚，以至于小編一直認(rèn)為魚泡是不可以吃的，可惜很多人不知道，它是可以作為滋補(bǔ)圣品的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值堪比燕窩，婆婆是經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)店的，每天都會(huì)殺上百條的魚，有時(shí)候婆婆也會(huì)把魚泡拿回家，自己做著吃，沒(méi)想到還很美味呢!

今天小編就給大家分享一道魚泡的家常做法，吃起來(lái)非常美味，首先需要用針把魚泡扎一個(gè)孔，里面的氣體放掉，接下來(lái)清洗干凈，加料酒，燙五分鐘左右，燙好之后，再用清水清洗干凈。在炒鍋中加入油，燒至五成熱的時(shí)候加入，蔥姜蒜，干辣椒爆香，然后加入豆瓣兒，醬黃，豆醬，十三香，白糖，然后把燙好的魚放進(jìn)鍋里，加入少許清水，以防粘鍋，然后接，接著放調(diào)味料，生抽，老抽，雞精，鹽，和青紅辣椒，翻炒兩分鐘就可以出鍋了。

簡(jiǎn)單炒一炒，既鮮嫩又有嚼勁兒，價(jià)格也不貴。泡又名魚鰾，鰾就是俗稱的魚泡，含有極豐富的蛋白質(zhì)、維他命、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，所以，魚泡具有補(bǔ)腎虛、健腰膝、養(yǎng)陰益精及滋潤(rùn)養(yǎng)顏的作用。小編要給大家說(shuō)的是殺魚的時(shí)候盡量不要扔了，撿回去又是一道美味的菜肴，大家說(shuō)是嗎?美食在經(jīng)過(guò)不同的人，不同的做法，一直在發(fā)生改變著，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會(huì)少，對(duì)吃而言，喜歡就是美食，不喜歡也不能說(shuō)它不是，因?yàn)閯e人可能喜歡。