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趕快長按二維碼，加素食小編微信 更多素食資訊，身心健康與養(yǎng)生，正能量信息要分享給你。 生機飲食的發(fā)展歷程
認識輕斷食的第一步，就是要把斷食與輕斷食這兩個概念區(qū)分開來。
斷食是一種以禁食的方式完全斷絕熱量攝入的修行方式，曾在各時期有過短暫的流行，但因為很多理論、方法和原理問題被質(zhì)疑，功效也難以考證，而慢慢淡出人們的視線。完全斷食對于絕大多數(shù)正常人而言是一種不適合的做法，甚至對身體有很大傷害。 輕斷食是斷食發(fā)展而來的概念，由麥克爾·莫斯利醫(yī)生提出的一種“針對現(xiàn)代人”的生活方式。間隔性地斷絕正常飲食，而以低能量的食物如蔬菜水果汁代替正常的三餐，來實現(xiàn)促進腸胃排空、緩解便秘、排出毒素、減輕體重等效果。也可以說，輕斷食，就是讓你斷絕對食物過多的貪欲。 
輕斷食這個秘密曾廣泛流傳在佛教僧侶、瑜伽行者之中。這些人身材精瘦，精神力超然，活得也很長壽。2500年來，斷食的秘密卻一直被忽視。 可是為什么遵守斷食誡命的高僧們沒有這樣暴瘦并反彈呢？——這就是莫斯利醫(yī)生最大的疑問。 麥克爾?莫斯利醫(yī)生決定向2500年傳統(tǒng)的斷食中尋求答案。他走訪最前沿的科學(xué)家，扎進斷食的古老宗教，并大膽用自己做實驗，將保守了數(shù)千年的斷食經(jīng)驗與當(dāng)代科學(xué)相結(jié)合，終于發(fā)明了針對現(xiàn)代人的全新減肥方法：輕斷食。 新發(fā)表在美國《細胞代謝》雜志的一項研究也證實，適當(dāng)控制膳食攝入可以促進新陳代謝和細胞變化，減輕氧化損害和炎癥，還會促進系統(tǒng)的再生，提高認知功能和促進長壽。 美國南加州大學(xué)先前的研究發(fā)現(xiàn)，每年斷食8天可以提高免疫系統(tǒng)功能，斷食兩天或兩天以上有助于啟動人體的免疫系統(tǒng)，消耗掉體內(nèi)儲存的脂肪和糖分，分解大量舊細胞。專家認為：“在斷食狀態(tài)下，人體會發(fā)出信號，命令干細胞再造白細胞，重建整個免疫系統(tǒng)?！?/span> 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)意義上的“禁食療法”誕生于十八世紀的歐洲。在中山醫(yī)科大學(xué)主任醫(yī)師秦鑒看來，作為一種自然療法，斷食療法簡便易行，成本低，副作用小，還可以減少藥物濫用。 他的團隊在研究中發(fā)現(xiàn)，斷食療法能很好地緩解不少慢性疾病的癥狀，其中在治療便秘、脂肪肝、高血壓、脂代謝紊亂、肥胖和體重控制、骨性關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、銀屑病、睡眠呼吸暫停綜合征等疾病時效果很好。 北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師李文慧告訴記者，斷食最主要的作用是減重，體重每降低3%～5%，對血糖、血脂、血壓等指標(biāo)的控制都有效果顯著。 最常見的斷食方法是“5:2斷食法”，該方法建議每周任意兩天斷食，其他5天正常飲食。李文慧認為，心腦腎等重要臟器沒有明顯病變、心肺功能較好、沒有患糖尿病，且體重偏重的人，可嘗試此法，有利于控制總熱量的攝入，將胃腸道中食物和垃圾毒素排空。 需要提醒的是，開始正常飲食后也要循序漸進，切忌暴飲暴食。
輕斷食能讓我減多少？
輕斷食的24小時內(nèi)體重就會產(chǎn)生變化，同時身體也會獲得輕盈的自由感。 輕斷食還有什么好處？
減肥瘦身只是第一步。輕斷食是一種符合自然狀態(tài)的飲食方法，能改造你的身心達到最佳狀態(tài)。最終，影響你對食物乃至其他事物的看法，讓你由衷地放下貪欲，自然而然地瘦身、有活力，并獲得心靈的解脫和自由。 每周輕斷食之外的5天，怎么吃？
隨便吃。盡管違反直覺，但真的沒有限制。 我已經(jīng)很瘦了，可以輕斷食嗎？
許多輕斷食的推崇者和研究者都不需要減肥，但他們依舊輕斷食。想僧侶那樣，輕斷食只是一種生活方式。只需要注意不要讓體重急劇下滑就好，可以適當(dāng)多吃一點。
“要想身體減肥，就要給心靈減負?！毕胂肟?，你到底為什么吃？是因為餓？還是因為饞？輕斷食告訴你，大多數(shù)時候我們是因為空虛而吃。有時候只是因為看到了一塊蛋糕，就覺得應(yīng)該吃掉它。 長此以往，養(yǎng)成的習(xí)慣就是占有食物，體會不到饑餓，把自己喂成胖子。對于輕斷食，美國《紐約時報》的評價是：“遠遠不只讓你瘦，更獲得心靈的自由”。 如果想嘗試斷食，應(yīng)注意以下幾點： 來源：3O有機農(nóng)業(yè)整理自公眾號生機飲食、歐陽英 |
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