近些年，農(nóng)業(yè)致富成為很多人朝思?jí)粝氲膲?mèng)想。有人說(shuō)未來(lái)的農(nóng)業(yè)就像今天的房地產(chǎn)一樣，蘊(yùn)含著極大的商機(jī)，這話(huà)說(shuō)的雖然有點(diǎn)言過(guò)其實(shí)，但是未來(lái)幾年，農(nóng)業(yè)會(huì)有大踏步甚至是跑步速度的跨越，農(nóng)民會(huì)從農(nóng)業(yè)發(fā)展中獲得更多的收益，應(yīng)該說(shuō)是沒(méi)有問(wèn)題的。

農(nóng)民們向來(lái)思想比較簡(jiǎn)單，淳樸。很多人也看到了這種農(nóng)村發(fā)展的現(xiàn)實(shí)和農(nóng)民的樸實(shí)，開(kāi)始通過(guò)電視廣播宣傳、發(fā)宣傳頁(yè)，甚至直接組織農(nóng)民開(kāi)會(huì)等形式，宣傳自己的一些農(nóng)業(yè)加盟項(xiàng)目。一時(shí)間，有人掙錢(qián)了，有人被騙子騙了……諸如此類(lèi)的消息傳的滿(mǎn)村莊都是，真假難辨。不過(guò)，不論是做什么，宣傳上越是暴利的農(nóng)業(yè)種植項(xiàng)目，往往越是都含著很大的風(fēng)險(xiǎn)。

這幾年盛傳的種植高價(jià)菌類(lèi)的項(xiàng)目，就有不少人直呼虧本。比如羊肚菌。

在云南貴州一帶，吃菌子成為大家向往和必吃的項(xiàng)目。以前這東西全都是野生的，但是名氣大了，野生的就不夠用了，必須人工養(yǎng)殖了。在六七年前，就有人看中了這個(gè)項(xiàng)目，做起了人工養(yǎng)殖。

養(yǎng)殖菌類(lèi)必須要有母種才行，雖然人工養(yǎng)殖已經(jīng)有了探索，但是產(chǎn)量依舊不是很穩(wěn)定。甚至每人每戶(hù)每畝地的產(chǎn)量都是天差地別，有人能養(yǎng)殖出四五百斤，也有的一兩百斤，但是也有幾乎顆粒無(wú)收的。由于干的人多了，干品價(jià)格也從以前的上千降到了500元，鮮品的價(jià)格從100元以上降到了50元左右。

但是投入的價(jià)格并沒(méi)有變化多少，每一畝羊肚菌的種子成本約6000元左右，租金500-1000元，簡(jiǎn)易大棚約1500元左右，加上人工費(fèi)，每畝羊肚菌投入上萬(wàn)元。

產(chǎn)出呢，假如你收成是500斤，按照50每斤能賺1萬(wàn)塊。如果價(jià)格好了，或者產(chǎn)量高點(diǎn)，那就是你純掙的，低于這個(gè)數(shù)你就虧了。但是一不小心收成不好，那就賠了！這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)性還是蠻大的，所以沒(méi)有較大把握和技術(shù)優(yōu)勢(shì)時(shí)，最好不要貿(mào)然大規(guī)模種植。

還有一個(gè)項(xiàng)目就是重要種植比較火。最近網(wǎng)上炒的比較火的就是中藥白芨了吧。說(shuō)是一畝地就能賺20萬(wàn)。但是隨著這股風(fēng)起來(lái)的卻是賣(mài)白芨種苗，因?yàn)橘u(mài)它更掙錢(qián)。

3公斤鮮白芨可以加工成干品1公斤左右，按照收購(gòu)價(jià)700元每公斤，大約每公斤可以收入210元；切成塊莖，則可以出苗100-120株，按3元/株，收入大約在350元左右。

還有更掙錢(qián)的，白芨種苗價(jià)格最高時(shí)曾5-6元/株，一公斤鮮白芨經(jīng)過(guò)出苗后收入在500元以上，遠(yuǎn)高過(guò)加工賣(mài)干品收入。所以種藥材不如種種苗掙錢(qián)。

為啥呢？因?yàn)榉N植白芨賣(mài)藥材，需要時(shí)間成本大。少則4年多則6年才能藥用，并且白芨的種植技術(shù)門(mén)檻高，它根莖的生長(zhǎng)需要共生菌環(huán)境，且死苗率相當(dāng)高。在2014-2015年的時(shí)候，云南貴州地區(qū)曾經(jīng)有農(nóng)村種植白芨，死苗率達(dá)到了7-8成。如果遇到干旱天氣，那就可能絕收。

所以，三年以上種植周期的項(xiàng)目都要多家慎重！最好是一年兩年就能見(jiàn)效果的，不涉及復(fù)雜的氣候，不挑地，什么樣的土地都能生長(zhǎng)。例如黑土豆，紫山藥，黑玉米，紫薯等，既有特色，又容易存儲(chǔ)保鮮。