 我想大家都知道，養(yǎng)蝦已經(jīng)進(jìn)入冬季，寒冬！全國(guó)市場(chǎng)一成左右的成功率；華南市場(chǎng)，不到一成！養(yǎng)蝦的，大部分血本無(wú)歸！欲哭無(wú)淚！什么樣的原因?qū)е拢吭趺疵鎸?duì)？ 目前養(yǎng)蝦有幾個(gè)現(xiàn)象： 1、南美白對(duì)蝦養(yǎng)不大 60-70天的蝦還是100來(lái)頭，有些還有一定比例的棉花蝦，有說(shuō)親蝦的原因，有說(shuō)腸孢蟲(chóng)原因，有說(shuō)飼料的，眾說(shuō)紛紜； 2、死亡率高 蝦低產(chǎn)；有投苗10來(lái)天出問(wèn)題的，有1個(gè)來(lái)月出問(wèn)題的，大部分在40-50天的時(shí)間，100-200條左右的規(guī)格，200-300斤的平均畝產(chǎn)，料比普遍偏高，1.3-2斤都有；有些養(yǎng)大蝦的中后期黑腮、黑斑現(xiàn)象嚴(yán)重，被嚴(yán)重壓價(jià)； 3、有害藻類(lèi)泛濫 藍(lán)藻、甲藻、裸藻等有害藻類(lèi)泛濫，腸炎、拉白便現(xiàn)象普遍； 4、泥塘淡水塘藻類(lèi)濃普遍低產(chǎn) 蝦軟殼較多，濁水塘產(chǎn)量相對(duì)高，蝦身漂亮，活力好，生長(zhǎng)速度快； 5、高位池大水蝦普遍難養(yǎng) 絕大部分塘空塘，可以說(shuō)，高位池養(yǎng)南美白，幾乎要推出歷史舞臺(tái)；高位池棚蝦相對(duì)較好，虧本的不多； 6、工廠化養(yǎng)殖 室內(nèi)水泥池養(yǎng)殖普遍見(jiàn)好，產(chǎn)量高，周期短； 現(xiàn)象分析：我我上期說(shuō)到太陽(yáng)黑子，似乎遙遠(yuǎn)的太陽(yáng)對(duì)我們來(lái)說(shuō)并不太重要，一來(lái)好像風(fēng)牛馬不相及，聯(lián)系不大，二來(lái)我們管不到；但，這不代表我們可以忽略不計(jì)，因?yàn)樗鼑?yán)重影響到我們整個(gè)系統(tǒng)的平衡； 太陽(yáng)光也是大雜合，有很多種，有看得到的，有看不到的，不同種類(lèi)，代表著不同的能量，光線(xiàn)的變化代表能量的變化，地球上的萬(wàn)物也在隨著他改變，同樣，水里的藻類(lèi)變化更是快，藻類(lèi)的生長(zhǎng)除了需要光線(xiàn)，還需要水里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)某種藻類(lèi)異常生長(zhǎng)，會(huì)極快地消耗掉水里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，然后，當(dāng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)跟不上，它就會(huì)死掉，會(huì)污染水體及水底，藻類(lèi)尸體會(huì)滋生其他有害菌類(lèi)； 幾乎是同時(shí)或者說(shuō)是緊接著，太陽(yáng)光還在，其他類(lèi)藻，又再繁殖起來(lái)，由于營(yíng)養(yǎng)需求不一樣，它在上一種藻死掉后能接著生長(zhǎng)起來(lái)，沒(méi)有了別的藻類(lèi)的競(jìng)爭(zhēng)，它可以飛快生長(zhǎng)，這就是我們說(shuō)的有害藻類(lèi)，藍(lán)藻、甲藻等，或是其他的藻類(lèi)； 這些變化是循環(huán)的，一刻都沒(méi)有停止，然后塘底的污染也是循環(huán)的，我們覺(jué)得指標(biāo)都正常，ph值，氨氮等，但塘底已是嚴(yán)重污染，而且是循環(huán)污染，生活在底層的蝦已痛苦不堪，但我們依然說(shuō)他脆弱。 另一方面，蝦的生長(zhǎng)是通過(guò)不斷脫殼來(lái)達(dá)到的，當(dāng)蝦脫殼時(shí)是最脆弱的，一方面需要好的環(huán)境，沒(méi)有弧菌沒(méi)有有害有毒物質(zhì)，一方面需要不斷通過(guò)體表吸收需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，快速使自己成長(zhǎng)起來(lái)，但這些都沒(méi)辦法達(dá)到，水體有毒，還有其他生物包括弧菌，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)又缺乏，所以只有死給你看，每次脫殼都是九死一生，所以只有一成的成活率； 蝦長(zhǎng)得慢，也是這種道理，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)跟不上，蝦不生長(zhǎng)或是大的死了，小的長(zhǎng)上來(lái)，又死，成活率極低料比高； 有一種例外現(xiàn)象，就是長(zhǎng)得快的苗，為什么有些可以很成功，其實(shí)這就是與環(huán)境惡化比速度，快了就能比藻類(lèi)更快地取得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，長(zhǎng)得快的蝦活力好，由于蝦的扒沙習(xí)慣能使水濁，遮光，另就是吃料多，水體藻類(lèi)營(yíng)養(yǎng)跟得上，藻類(lèi)穩(wěn)定，所以要么更差，要么更好，兩個(gè)極端； 淡水塘的濁水蝦及海水的工廠化養(yǎng)殖之所以養(yǎng)得好，也跟藻類(lèi)相對(duì)少，少參與陽(yáng)光-藻-營(yíng)養(yǎng)缺-底質(zhì)惡化-蝦死亡的惡性循環(huán)有關(guān)； 從大環(huán)境來(lái)分析，目前的環(huán)境是不適合養(yǎng)蝦的，正所謂人不可逆天，但是，塘就在這里，我們?cè)撛趺崔k？ 1、大方向避重就輕 高溫季節(jié)藻類(lèi)的繁殖快，要控制水質(zhì)很難，代價(jià)大，盡量在低溫期投資，比如冬棚蝦，或者是把重心放在頭造蝦，在水溫22-23度左右就可以投苗，南方應(yīng)該在新歷3月份就可以投苗，上半年到7月份左右能養(yǎng)兩造最好，塘多的可以通過(guò)標(biāo)苗縮短時(shí)間方法達(dá)到；尾造也可以把握時(shí)間，新歷9月投苗，前期多投菌，抑制藻類(lèi)過(guò)快繁殖，投好苗，好料，盡量少量多餐，10月底及11月份天氣多變，需要多用強(qiáng)氧化劑改底； 2、大水蝦要養(yǎng)蝦的 普通泥塘最好是魚(yú)多蝦少，通過(guò)混養(yǎng)模式達(dá)到提高整塘經(jīng)濟(jì)效益及水質(zhì)相對(duì)平衡的方法；淡水塘混養(yǎng)的方式有黃骨魚(yú)與蝦混養(yǎng)，草魚(yú)與蝦混養(yǎng)，羅非與蝦混養(yǎng)，大頭魚(yú)蝦混養(yǎng)，水魚(yú)與蝦混養(yǎng)，羅蝦與白蝦混養(yǎng)；海水塘混養(yǎng)的有金鯧與蝦混養(yǎng)，籃子魚(yú)、黃鰭鯛、沙古頭與蝦混養(yǎng)（大塘的多），齋魚(yú)與蝦混養(yǎng)，羅非與蝦混養(yǎng)，金骨與蝦混養(yǎng)等，混養(yǎng)能更好的攪動(dòng)水體，一來(lái)遮光，二來(lái)及時(shí)補(bǔ)充藻類(lèi)需要營(yíng)養(yǎng)，不容易倒藻；魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖可以保障不虧，保住底線(xiàn)； 3、淡水塘濁水養(yǎng)蝦 關(guān)鍵是控制關(guān)鍵點(diǎn)及把握度，會(huì)有專(zhuān)門(mén)的文章寫(xiě)濁水養(yǎng)蝦，就不展開(kāi)說(shuō)； 4、海水塘包括高位池 水體的微量元素相對(duì)足，很難控制藻類(lèi)過(guò)量生長(zhǎng)；可以通過(guò)抑制藻類(lèi)，一是通過(guò)菌抑制，一是施肥少量多次，一是殺藻，互相平衡及配合，盡量維持水體的平衡，保持相對(duì)長(zhǎng)時(shí)間的穩(wěn)定，給蝦創(chuàng)造好的生長(zhǎng)環(huán)境；控制不了就殺，并在同時(shí)用菌抑制有害藻繁殖及分解藻類(lèi)尸體，同時(shí)少量多次施加微量元素，把新的藻培養(yǎng)起來(lái)； 5、或是大水蝦期間轉(zhuǎn)養(yǎng)魚(yú) 淡水塘有黃骨、泥鰍、草魚(yú)、生魚(yú)等；海水的有金鯧、石斑、金鼓魚(yú)等，效益都不錯(cuò)的； 6、小面積室內(nèi)工廠化養(yǎng)殖 現(xiàn)在的形式多種多樣，有些由于考慮到初試階段及有些朋友的要求，目前不能展開(kāi)探討，或許，這是海水養(yǎng)蝦的一個(gè)方向，我相信在未來(lái)這將會(huì)成為一種新的潮流，并代替現(xiàn)在的養(yǎng)殖模式； 困難再大，都有解決辦法！人，不能勝天，但可以順勢(shì)而為，最怕是盲目自大否決一切，希望我們通過(guò)努力及學(xué)習(xí)，能在養(yǎng)蝦這條路上走得更遠(yuǎn)！ 來(lái)源丨水產(chǎn)熱點(diǎn)（Shuichanredian） 作者丨吳建平 |
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