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蜜汁叉燒。.溫度300度，先烤十五鐘。取出爐掛 冷，浸入 蜜汁叉燒 腌料配比； 鹽50克，白糖200克，味精20克，雞粉30克，柱候醬75克，磨豉醬75克，沙姜粉5克，芝麻醬51克，海鮮醬40克，玫瑰露酒20克，大蒜子50克，姜片40克，干蔥頭50克，甘草粉5克，南乳汁50克，財(cái)神蠔油50克， 以上所有料混合一起攪拌均勻， 姜粒50克，排蒜80克，檸檬片20克，紫蘇葉50克，木瓜200克（切片）， 熱鍋加入色拉油，加入排蒜，姜粒熬制出香味，加入攪拌好的醬料，紫蘇葉，檸檬，木瓜炒香，冷涼即可， 點(diǎn)擊了解私募計(jì)劃 制作過(guò)程； 將梅肉改刀，放入熬制好的醬料內(nèi)拌勻，腌制六小時(shí)， 將腌制好的梅肉，串起來(lái)，放入烤爐內(nèi)大火烤制二十分鐘淋上糖水，中小火烤制十分鐘再次淋糖水，直到烤制熟透即可。 點(diǎn)擊了解私募計(jì)劃 糖水配比； 麥芽糖100克，水50克熬制均勻即可。 【通知】明天一月九號(hào)周二微信免費(fèi)發(fā)送，（鐵鍋鴨頭香料）配方，（鐵鍋鴨頭鹵湯）配方，還沒(méi)有給我發(fā)信息的加快速度，請(qǐng)大家跟上更新的速度。 0 舉報(bào) |
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