近日，在位于南靖縣靖城鎮(zhèn)的福建嘉田農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的生產(chǎn)車間里，自動(dòng)化生產(chǎn)線正開足馬力，快速地將一瓶瓶裝完料的杏鮑菇進(jìn)行自動(dòng)化疊筐，再通過機(jī)械手整齊地疊放在滅菌車上。

福建嘉田農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司是省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，該公司采用先進(jìn)的流水線和自動(dòng)化控制系統(tǒng)，達(dá)到生產(chǎn)機(jī)械化、操作自動(dòng)化、工藝標(biāo)準(zhǔn)化，不僅節(jié)約了人工成本，更實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)。據(jù)悉，嘉田農(nóng)業(yè)日產(chǎn)20萬瓶、50噸優(yōu)質(zhì)杏鮑菇，年銷售額達(dá)13000萬元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、新加坡、東南亞等地，成為國內(nèi)瓶栽杏鮑菇生產(chǎn)規(guī)模最大的企業(yè)。

同樣是食用菌生產(chǎn)企業(yè)的福建成發(fā)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，也勇于打破傳統(tǒng)，解決了空運(yùn)珍稀食用菌出口過程中的保鮮難度大和運(yùn)輸費(fèi)用高的問題。

該公司打破空運(yùn)成品菇出口的傳統(tǒng)思路，采用降溫技術(shù)讓菌包中的菌絲缺氧、休眠，再將菌包冷藏海運(yùn)出口，不僅節(jié)省2/3的運(yùn)費(fèi)，而且這些菌包出口后，在當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的基地培育6至17天便可采收，產(chǎn)品更新鮮，更受市場歡迎，經(jīng)濟(jì)效益翻了好幾倍。目前，該公司日產(chǎn)6萬袋、20噸優(yōu)質(zhì)食用菌，70%產(chǎn)品用于出口。

運(yùn)用相同的營銷邏輯，該公司開發(fā)出了一款食用菌DIY菌包，變賣菇為賣菌包。消費(fèi)者購買菌包后，將其放在家中培育，既可觀賞又能食用，還能體驗(yàn)到采摘的樂趣。

近年來，南靖縣靖城鎮(zhèn)食用菌企業(yè)打破傳統(tǒng)種植、營銷模式，采用先進(jìn)的自動(dòng)化生產(chǎn)線，降低成本、提高效益和產(chǎn)品品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)換擋升級(jí)，年產(chǎn)食用菌共計(jì)8.1萬噸，總產(chǎn)值4.1億元。