飲食控制是治療2型糖尿病的基礎，它有助于實現(xiàn)血糖的穩(wěn)定，也能更好的幫助改善糖尿病病情。對于大部分人來說，平時一日三餐，面對的就是主食加菜肴，那怎樣才能通過飲食讓血糖控制得更好一些呢？答案就是要多吃蔬菜！

蔬菜中含有豐富的膳食纖維和維生素，且熱量較低，既能減輕饑餓感，又不容易造成血糖波動，對糖尿病患者來說是十分有益的！

“ 但同時吃蔬菜也不是隨隨便便吃的，要想取得較好的控糖效果，也是需要有講究一定技巧的！那么，糖尿病人怎么樣吃菜才能對血糖更有幫助呢？今天糖管家?guī)怯褌儊砹私庖幌?！?/p>

先吃蔬菜再吃主食

研究發(fā)現(xiàn)，進餐時先吃點蔬菜再吃主食，可延長碳水化合物的分解時間，推遲糖分被人體內的吸收的速率。無論是否患有糖尿病，都有助于降低血糖值并減少血糖的波動。

因此，糖尿病患者的飲食順序不管是蔬菜→主食→肉類→湯，還是蔬菜→肉類→主食，其共同點都是推崇首先應進食蔬菜！

深色蔬菜控糖效果更佳

選擇蔬菜時宜選擇深色蔬菜，其營養(yǎng)成分和控糖效果都要優(yōu)于淺色蔬菜。因為深色蔬菜中不僅富含膳食纖維，還含有黃酮類、葉黃素等營養(yǎng)物質，鉀、鈣、鎂等含量也很豐富，對血糖控制很有幫助。

糖友們在選擇時一定要做好辨別，像深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色蔬菜都是屬于深色蔬采，如菠菜、油菜、芹菜葉、西紅柿、胡蘿卜、南瓜等；而白色、微黃或微綠的蔬菜屬于淺色蔬采，如瓜類、白蘿卜等。

保證至少1斤的菜量

糖尿病患者每天蔬菜的推薦攝入量是每天不少于1斤，深色的蔬菜應占一半?？煞譃樵绮腿齼?、午餐四兩、晚餐四兩的分配方式，這樣可以獲得充足的膳食纖維。既能減輕饑餓感，又不容易造成血糖波動。

進食首選大葉的蔬菜

膳食纖維對糖尿病患者來說尤為重要，它能提高胰島素敏感性，減慢葡萄糖進入血液的速度，有助于減重，降低心腦血管發(fā)病的風險。

進餐時，以大葉蔬菜為首選，吃完100克的蔬菜后再吃其他食物。這樣可以充分發(fā)揮膳食纖維的包裹作用，有利于降低餐后血糖。

這兩點需要特別注意

優(yōu)先選擇蒸菜或拌菜的方式，這樣營養(yǎng)流失的最少。處理蔬菜的方式越簡單越好，能少切就少切，這樣能更好的保留營養(yǎng)，增加咀嚼次數(shù)，延緩進餐時間，從而抑制餐后血糖的上升。

做菜時適當加上醋，可以延緩主食的胃排空速度，延緩碳水化合物的吸收，起到降低血糖的作用。糖尿病人平時炒菜或者涼拌菜，多放醋，少放鹽和油，這樣，對于降低血糖很有幫助。

掌握好這些技巧，不僅能讓糖友們吃的更加健康營養(yǎng)，還能幫助穩(wěn)控血糖，相信這也是糖友們最想要的生活了！與此同時，也要兼顧運動、藥物等治療手段，只要這樣糖友們才能更好的治療糖尿病，擁抱美好生活！