文/成杰輝 廣東省中醫(yī)院珠海醫(yī)院 主任中醫(yī)師

     羅翠文 廣東省中醫(yī)院珠海醫(yī)院

老百姓有句話說(shuō)，

“飯要趁熱吃，湯要趁熱喝”，

許多人都認(rèn)為熱的就是好的，

就是健康的。

日常生活中，

只要有人身體不舒服，

不少人都喜歡叮囑一句

“多喝熱水”，

不管是感冒發(fā)燒，

還是拉肚子，

或是女性經(jīng)期痛經(jīng)，

仿佛“多喝熱水”無(wú)所不能。

但慢慢地，

多喝熱水的觀念開(kāi)始被吐槽，

微博上甚至出現(xiàn)了

只會(huì)說(shuō)“多喝熱水”的男友梗。

那么，

“喝熱水”到底有沒(méi)有用呢？

飲用溫度適宜的熱水

一方面可以為人體提供熱量，

另一方面能提高消化酶的活性，

促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，

從而更利于胃腸道的消化吸收功能。

對(duì)于一般人或是體質(zhì)虛寒的人，

平時(shí)飲用溫?zé)岬乃媳＝〉睦砟睢?/p>

不止熱水，

多數(shù)溫?zé)岬氖澄锒寄苌⒑?/p>

尤其適合虛寒體質(zhì)的人群，

并在某些寒性疾病的治療中

起到輔助作用。

比如風(fēng)寒感冒，

可以喝熱的姜湯驅(qū)散風(fēng)寒。

治療外感風(fēng)寒的經(jīng)典名方“桂枝湯”，

在服用方法上就強(qiáng)調(diào)

喝熱稀粥來(lái)輔助發(fā)汗解表。

女性月經(jīng)期間出現(xiàn)小腹冰涼、痛經(jīng)，

也可以飲用熱湯、熱的紅糖姜茶

來(lái)緩解經(jīng)期的不適。

相反，

經(jīng)常飲用涼水或凍飲，

容易損傷脾胃陽(yáng)氣，

引起胃腸不適。

長(zhǎng)此以往還易造成脾胃虛寒，

形成虛寒體質(zhì)，

出現(xiàn)怕冷、手足不溫、脘腹冰涼的癥狀。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，

喝涼水與腸易激綜合征、

腸胃炎的發(fā)生有關(guān)，

尤其一次性、大量地?cái)z入凍飲，

胃腸道突然遭受強(qiáng)烈的冷刺激，

毛細(xì)血管收縮，

平滑肌痙攣，

很容易引起胃痛、胃脹、腹痛、腹瀉等不適。

生病要及時(shí)就醫(yī)，

沒(méi)有一種方法可以“包治百病”，

所有的養(yǎng)生條款都需要因人而異。

虛寒體質(zhì)或平和質(zhì)的人

喝些熱水是有益身體的。

虛寒體質(zhì)

但平素常有口干咽燥、眼睛干紅、

小便發(fā)熱、小便黃、

大便干結(jié)等癥狀的熱性體質(zhì)者，

則適合飲用溫度稍低的水，

一般以25攝氏度左右的常溫水為佳。

患有熱性疾病的，

如中暑、腸熱便秘等，

中醫(yī)師也常常建議服藥時(shí)放溫再服，

以助于消暑、清熱。

“喝熱水”不代表水越熱越好。

有不少朋友喜歡喝燙的水

或剛煲好的粥、湯，

這些都屬于不良飲食習(xí)慣。

喝水時(shí)，

水需要經(jīng)過(guò)我們的口腔、食管，

然后到達(dá)胃部。

口腔和食道黏膜非常嬌嫩，

能耐受的高溫一般在50～60攝氏度。

而由于食管對(duì)溫度的敏感性不及口腔，

當(dāng)人在喝燙水、吃燙食時(shí)，

往往因?yàn)榕聽(tīng)C到嘴，

會(huì)趕緊咽下去，

這個(gè)時(shí)候食管黏膜很容易被燙傷。

在反復(fù)高溫刺激下，

容易引起食管黏膜慢性損傷和炎癥。

世界衛(wèi)生組織下的國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)

在經(jīng)過(guò)相關(guān)的研究后，

正式提出過(guò)熱的飲品

可能增加食管癌的患病風(fēng)險(xiǎn)，

并將溫度超過(guò)65攝氏度的飲食物

列入致癌物2A類，

呼吁人們要警惕高溫飲食對(duì)人體健康的危害。

對(duì)于一般人而言，

飲用35～40攝氏度的水最為適宜。

人體胃腸道的溫度約37.5～38攝氏度，

這與人體內(nèi)環(huán)境的溫度相接近，

會(huì)讓胃腸道更舒適。

怕冷人群可以選擇飲用溫度稍高的水，

但最好不高于50攝氏度。

飲用中藥時(shí)，

大部分中藥湯劑也都建議采用溫服法。

而有祛風(fēng)散寒、溫里祛寒功效的中藥，

或有補(bǔ)益藥、活血行氣等功效的

則通常建議熱服以助藥力。

簡(jiǎn)而言之呢，

就是多喝熱水有好處，

但不能包治百病，

需要看是什么體質(zhì)，

并且喝熱水不等于喝燙的水。

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