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      【栽培技術(shù)】中國(guó)第一“網(wǎng)紅”葡萄——陽光玫瑰精細(xì)化管理技術(shù)

       xingqitian1 2018-09-08
      來源《落葉果樹》

      陽光玫瑰
      シャインマスカット
      葡萄界的“愛馬仕”
      葡萄中的輕奢貴族

      2015~2016年云南建水優(yōu)質(zhì)陽光玫瑰價(jià)格高達(dá)100元/斤,可謂是創(chuàng)造了葡萄史上的一個(gè)神話。


      2018年7月份,價(jià)格出現(xiàn)斷崖式下跌,單斤收購(gòu)價(jià)普遍保持在12-15元不等;有部分地區(qū)甚至傳來滯銷的消息,陽光玫瑰跌落神壇。

      是因?yàn)楫a(chǎn)量過剩了嗎?恐怕不是,雖然其種植面積迅速發(fā)展,但目前產(chǎn)量還達(dá)不到過剩的地步,根本原因是種植技術(shù)沒有配套,果實(shí)品質(zhì)參差不齊,優(yōu)果優(yōu)價(jià),劣果難賣。


      陽光玫瑰價(jià)格跌落為葡萄行業(yè)敲響警鐘,要清醒認(rèn)識(shí)到高品質(zhì)帶來高效益。唯有走精細(xì)化管理,提高品質(zhì)才是王道。

      Part.1陽光玫瑰的前世今生

      來源:日本
      親本:安蕓津21號(hào)×白南
      雜交:1976
      登錄:2006

      Steuben×Muscat of Alexandria→安蕓津21號(hào)

      Katta Kourgan×甲斐路→白南。

      Steuben 為美國(guó)紐約試驗(yàn)站培育、有獨(dú)特甜味的高糖度品種,品質(zhì)好。

      白南無論品質(zhì)還是風(fēng)味都是迄今最好的品種,只是充分成熟后果面污點(diǎn)重,外觀不佳。


      ▲鳥取縣農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)沙地研究所的區(qū)試樹

      1990年陽光玫瑰開始在日本進(jìn)行區(qū)試,2006年登錄認(rèn)定后發(fā)現(xiàn)帶有病毒,經(jīng)過2~3年的脫毒,2008年才開始通過嫁接繁育出了苗木。


      ▲鳥取縣農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)沙地研究所的陽光玫瑰

      Part.2陽光玫瑰的獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)

      不裂果、耐脫粒,耐運(yùn)輸
      抗病性好
      大粒大穗
      可帶皮食用
      無核化容易

      該品種黃綠色,外觀漂亮,不存在著色不好的問題,品質(zhì)受天氣影響不大、產(chǎn)量不影響著色。用赤霉素誘導(dǎo)無核,與巨峰同期成熟,糖度超過20%。

      Part.3陽光玫瑰的栽培技術(shù)

      土壤培肥至關(guān)重要。
      花果管理是難點(diǎn)。

      ①定植穴(溝):1米見方定植穴或1米寬定植溝、深40cm左右,不要太深,覆土后高出地面30cm成壟定植。


      ② 定植:壯苗、脫毒苗,留2-3芽短截、覆土保濕,發(fā)芽后立支柱,垂直牽引。由于該品種容易出現(xiàn)幼苗生長(zhǎng)困難、緩慢、僵苗多等現(xiàn)象,所以應(yīng)預(yù)留20-30%作為后備更換苗。


      ▲H形

      ▲王字形

      ④ 整形:架形可選用T字形、H形和王字形。


      ▲35條(/主枝3m)較為適宜

      主蔓間距:南方2.66~3.00m,北方2.0~2.25m。

      主蔓長(zhǎng)度:6-10m。

      留梢量:每米主蔓11-12梢。


      留穗量:梢/穗=5/3、1梢1穗。

      穗重:500-600克。


      花果管理

      (劃重點(diǎn))

      ▲操作流程時(shí)間軸

      ① 新梢摘心

      主梢6片葉摘心、副梢留1片摘心(穗節(jié)處副梢留2-3葉),A是穗前第6片葉時(shí)在紅雙線處摘心;A是穗前第7片葉時(shí)在藍(lán)雙線處摘心(B是穗前第6葉)


      摘心越早果粒會(huì)越大,但摘心越早副梢發(fā)生越早,開花時(shí)副梢長(zhǎng)勢(shì)越旺,落花落果越重。開花時(shí),除果穗節(jié)外,其他節(jié)位的副梢一律留1葉摘心。

      ②整花穗

      整花穗:始花時(shí),疏除副穗,留穗尖4cm

      4cm=16-18個(gè)小穗。
      穗尖分叉為二時(shí)疏除其一。

      ③無核化處理:

      時(shí)間點(diǎn):滿開后1-3天(不能貿(mào)然提前),

      用25mg/kgGA3+CPPU2mg/kg+SM200mg/kg,處理5~10秒。

      第一次GA處理要讓花穗充分吸收藥液,為了使花穗充分吸收藥液,下午3點(diǎn)以后處理,處理后不要幌落花穗上的藥液。土壤干燥時(shí)處理前灌水濕潤(rùn)地面,防止種子混入添加鏈霉素(SM)。防止過度落花及時(shí)主、副梢摘心!



      ▲修除肩部小穗

      果穗長(zhǎng)調(diào)整(滿開后7天):赤霉素處理后小果穗膨大要及時(shí)調(diào)整。修除肩部小穗,使用穗尖部分小穗。果穗調(diào)整遲了,穗尖果粒膨大不良。穗肩膨大過大疏粒費(fèi)事,穗肩膨大過大擾亂穗型。


      ④膨大處理

      處理時(shí)間:滿花后10~15天;處理方法:浸蘸(不要噴灑);處理藥劑:25mg/kgGA3+CPPU5~10mg/kg(或不加)


      ▲果粒被赤霉素?zé)齻?/div>

      第二次處理GA3吸收過多容易產(chǎn)生藥傷。

      所以第二次處理在上午進(jìn)行,處理時(shí)要抖落藥珠。


      ⑤疏粒

      優(yōu)質(zhì)果穗的目標(biāo)果粒數(shù): 40-60粒。

      疏粒越早、果粒越大。


      采收

      采收最低標(biāo)準(zhǔn):陽光玫瑰是綠色、低酸品種,即使糖度低也不影響上色和食用,但糖度低于18°,品質(zhì)嚴(yán)重下降。果皮色澤受果袋透光率影響,采收前一定要測(cè)糖度!


      套藍(lán)色袋

      套白色袋

      雖然黃綠色看起來比綠色更有成熟感,但陽光玫瑰綠色果比黃色果光澤好,禮品果更受歡迎。


      感謝上海交通大學(xué)王世平教授對(duì)文章的大力支持。該文章由落葉果樹獨(dú)家首發(fā),圖文版權(quán)歸《落葉果樹》所有,任何媒體、網(wǎng)站如需轉(zhuǎn)載,須在正文前注明來源《落葉果樹》。

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