美食天下做飯食譜家常菜做法大全

自制辣椒粑，吃過一次就上癮，辣的過癮，吃的開心

2018-05-21 13:35

1.青紅椒去蒂去籽洗凈，擦干。

2.4勺面粉，2勺糯米粉拌勻。

3.辣椒剁碎，蒜拍碎。

4.辣椒，蒜，面粉，鹽（量比平時炒菜略多一點）混合在一起，用手抓勻

5.拌好的辣椒粉團入冰箱腌制5天。

6.腌好的辣椒粉團加2個雞蛋。

7.順時針攪拌，充分混合均勻。

8.油鍋燒熱，倒入混合面漿，用鏟子推開。

9.中火煎好一面后，翻面。用鏟子割開面餅，煎至焦黃即可。

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