飯店要想生意好，營銷絕對少不了！大家好，我是莉莉，這是我的每天一篇原創(chuàng)文章之第331篇。

隨著天氣一天天變涼，每天咨詢的不斷，昨天我把新加入會員做了一個整理，光這個月就有5個火鍋店加入到我們餐飲逆襲營銷會員當中，可見火鍋旺季真的到來了。

很多人這時候就會說了生意好了還做營銷干嘛？不做也照樣有人來，花這個冤枉錢干嘛?。?/span>

確實沒錯即使你不做營銷旺季你生意也不會差到哪里，但是如果旺季你生意都不好，你在不想辦法，那你就等著關(guān)門好了。

對于火鍋來說淡旺季生意相差是比較懸殊的，有很多火鍋夏天生意非常不好，最慘的店有時一天都來不了一桌人。但是我們房租人工一分都不少掏。

但是對于火鍋旺季呢生意就是天壤之別，有的店天天排隊，那叫一個紅火。雖然有的火鍋店生意沒有那么好但是相對淡季生意也會好很多。

因為火鍋這個品類不和其他品類一樣，它是個季節(jié)性差異比較大的品類，淡季和旺季生意相差比較懸殊。所以說我們火鍋店旺季做營銷是最好的時機。

因為旺季對于我們火鍋店來說不僅引流會非常輕松，而且才能增加顧客的復(fù)購率這樣就能為淡季做好鋪墊，這樣就實現(xiàn)了一年四季都有生意。

對于火鍋店淡季做營銷，可想難度非常大的，因為夏天本身就熱，從顧客內(nèi)心里對火鍋就形成了排斥，在加上店里本身顧客就沒人要想讓大街上滿頭是汗的顧客進店吃火鍋可想有多難。

所以說不同的品類做營銷的時機不同，對于火鍋店來說旺季做營銷是最佳時機，要想火鍋店一年四季都有火爆的生意就成為我們的會員吧！