排骨真的是很好吃，每天吃我都不會(huì)煩。一般說到排骨，首先想到的就是豬肋排，豬肋排特別的鮮美，無論是做經(jīng)典的紅燒排骨還是煮湯喝都很鮮美。豬排骨含有大量的蛋白質(zhì)，骨膠原，骨粘蛋白等，幼兒老人都適合吃。今天教大家一道平時(shí)我家經(jīng)常做的排骨，十分美味，也很簡(jiǎn)單，繼續(xù)往下看吧！

需要的食材：排骨、大米、胡蘿卜、蔥、香菇、姜、鹽、料酒、生抽、老抽、花椒、桂皮、八角、香葉。

首先給排骨里面放點(diǎn)白面粉，這樣洗排骨的時(shí)候能把血水洗得更干凈。

洗好的排骨控水。切點(diǎn)蔥段。

再切點(diǎn)姜片。

排骨水控干后可以腌了，把姜片和蔥段加進(jìn)去，加一瓶蓋的料酒。

加一勺老抽、加半勺生抽、加半勺鹽，用手把調(diào)料抓勻。

調(diào)料抓勻后把肉腌制半個(gè)小時(shí)。

把胡蘿卜洗凈切成滾刀塊。

把泡好的香菇切一下，切好后全部放在碗中備用。

切點(diǎn)蔥末備用。

起鍋熱油，油熱了把桂皮香葉八角干辣椒放進(jìn)去炒一下。

再把蔥段姜片加進(jìn)去。

調(diào)料炒干后給撈出來，把腌好的排骨放進(jìn)去煎一下。

排骨煎到金黃了，把里面的油倒出來，這樣不會(huì)膩。

然后把切好的菜倒進(jìn)去翻炒。

再把洗干凈的米加進(jìn)去，炒一下，這樣等會(huì)燜了更香。

麻溜的給鍋里加點(diǎn)蔥花，攪拌均勻。

盛碗，可以吃啦！太好吃了！舌頭都要給吞進(jìn)肚子里了??！

還看什么呢？還不趕緊的回家做著吃！

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把炒好的米和肉都加進(jìn)電飯煲里面，給電飯煲里面加水，比平時(shí)蒸米飯時(shí)加的水少一點(diǎn)就可以。

蓋上蓋子按煮飯鍵就可以了。

煮好了，還沒開蓋子就聞到香氣，開蓋子簡(jiǎn)直是香氣撲鼻??！口水都要流出來了！沉住氣，現(xiàn)在還不能吃。