鄉(xiāng)村，也是創(chuàng)新的試驗田      上海鄉(xiāng)村實景采訪對象供圖 鄉(xiāng)村振興，有一個繞不過去的核心問題，就是在保護生態(tài)的同時如何發(fā)展經濟？企業(yè)的入駐，究竟能否為鄉(xiāng)村帶來活力與機會？如今，上海的鄉(xiāng)村正探索和尋求著各種答案。有的基于政府規(guī)劃和倡導，有的出于年輕人的自覺……未來，農民不只是一種身份，也可以是一份職業(yè)。在鄉(xiāng)村這片土地上，或許能誕生出更多創(chuàng)新可能。 鄉(xiāng)村小道上，有間白領咖啡館 沿著淀山湖往北，水面如鏡，天色如畫。這里是青浦的水資源保護區(qū)。 岑卜村一幢幢普通的農房乍看并不起眼，推門而入，手沖咖啡的香氣撲鼻而來。耶加雪菲咖啡豆在磨頭中碎成粉末，隨長嘴壺流下的熱水，穿過濾紙孔隙，萃取出瑪瑙光澤的咖啡液。 “我也來沖一杯?！币晃豢腿伺e手，其他人露出鼓勵的微笑。此時，窗外蘆葦正拂過湖面，讓鄉(xiāng)村里的咖啡館填滿想象。 這家GOGO咖啡館的主人其實是4個“70后”城市白領：高永芳、張雪華、徐偉峰、周雪珍。2015年的春天，岑卜的油菜花成片盛開，幾個小姐妹偶然來此游玩。高永芳喜愛咖啡文化，平時一直自己琢磨，還考取了國際咖啡師品鑒證，擁有一家咖啡館是她心中的夢。在美景中，大家萌生一個想法，不如就在這里共同開一家咖啡館。 當然，岑卜真正打動她們的不只是靜謐的風景，還有村里的鄰居。這個不起眼的小村莊里，住著一群有想法的“城里人”。有的包了一塊地打造生態(tài)農場，有的喜歡玩皮劃艇，有的雇農民種植有機果蔬。還有一對70多歲的老夫妻，專注庭院設計，夢想打造一個童話小鎮(zhèn)。 “愛上咖啡后，我一直想找個地方將精品咖啡分享給更多的朋友?！备哂婪颊f，她怕城市里太商業(yè)化，把唯一的愛好磨滅了，鄉(xiāng)村剛剛好，可以安靜地烘豆子、喝咖啡，享受美好時光。 岑卜路邊的這間小屋一年的租金相當于城里一個月。裝修咖啡館時，幾個女白領一起和裝修師傅趴在地上鋪地板、刷油漆，開著雷克薩斯轎車運水泥。 2017年1月，咖啡小屋開張。4人平時各有工作，咖啡屋只在雙休日開門。如果雙休日大家都有事，也就任性關門了。 有不走尋常路的摩托車隊、自行車隊偶然路過，喝杯咖啡小憩。也有“驢友”來村里游玩，推門而入，喝一杯咖啡聊上半天，從此成為朋友。最令人意外的是，來這里的老外很多，也不知道從哪里獲得的信息。 到了七八月，螢火蟲林間飛舞，咖啡小屋人氣更旺。這也是鄉(xiāng)村，時尚而優(yōu)雅的上海鄉(xiāng)村。 把農民當一份職業(yè)的城里人 3年來，岑卜村的“新村民”越來越多，他們都是來自城市的年輕人，想回歸田園生活，便來此租下農民的房子。有的像高永芳一樣，只有雙休日來此休閑，而有些自由職業(yè)者干脆長期住在村里。 新村民的一天充實而忙碌：早上起床，在寧靜的淀山湖練習皮劃艇。臨近中午，約上幾個鄰居一起做頓午飯。菜籽油是生態(tài)農場的主人自己榨的，綠葉蔬菜是村口自己摘的，魚蝦是向村里的漁民買的。到了下午，跟隨村里新來的書法老師學毛筆、找時髦的瑜伽老師學瑜伽。夜幕低垂時，幾名樂友相聚一起彈古箏。窗外走過熟人，彼此會心一笑。 “我們的心靈是自由的，充滿活力和陽光，沒有住在城里那么焦慮。”一位年輕人說。 到了節(jié)日，這群新村民聚在一起玩 “村趴”，生態(tài)農場提供食物，咖啡館提供飲品和活動場地，樂友們現(xiàn)場演奏，玩吉他、聊人生、唱歌、誦詩，其樂融融。 如今，村子大約總共300戶，而年輕的新村民已經達到50多戶。還不斷有親朋好友向他們打聽有沒有適合的房子可以租。 聊起農村人口凋敝，有人這樣回答：“村里的孩子向往城市，去了城市。而我們這些城市年輕人向往鄉(xiāng)村，來到鄉(xiāng)村。如果未來，我們的數(shù)量越來越多，不是正好流動互補嗎？” “農民不是一種身份階層，而是一種職業(yè)，我以農民作為我的工作?！崩瞎葌}農場的張菁這樣說。她是廣告資深人士，久居繁華之后，希望在鄉(xiāng)村開始新的工作，有土地、池塘、農作物這些新朋友。 2013年，她看中了青浦陳新路585號。這里原本是廢棄已久的苗圃，沼澤坑坑洼洼，蘆葦野蠻生長。決定把100多畝全部租下只需一秒，而把荒地改造成生態(tài)農場則需要好幾年。 4年農耕之后，大地返青。如今她坐在谷倉窗前，擁有窗外一覽無余的綠。近處是草甸子柔軟的嫩綠，草正在結種子；遠處是早稻恣意的碧綠，稻田正在抽穗。風吹過大地，水稻彎下腰，稻田深處白鷺起飛?！皹O目遠眺”四個字，在她人到中年時成為生活中一件樂事。 張菁雇了十幾位農民種植水稻。沃土之上，仿佛萬物有靈，由于田地此前已休耕5年，修護過程中，常常能抓到野生黃鱔、蛇、黑魚。4年來，這位嬌滴滴的女性每年所產的近4萬斤大米僅在親朋好友圈就被一搶而空，這是她引以為豪的“買賣”，因為這一次無關販賣，關乎種植。但即便如此，盈利仍然遙遠。 “根本不賺錢。我的初衷很簡單，平時工作壓力大，內心向往看得到生命與生長的田園生活。”說這句話時，她正擺開古色古香的茶案上的工夫茶具，往茶壺里注入熱水。 張菁前前后后已經投入千萬余元，通水渠、挖池塘、造路、植樹，搭建各種基礎設施。除了賣大米，還能略微貼補投入的辦法就是租借場地。常有影視或廣告公司來此取景拍攝，也有企業(yè)租下場地搞活動，組織燒烤、放風箏等。 每周有4天待在農場，張菁對鄉(xiāng)村有了歸屬感。她已經像一個真正的農民，會看著抽穗的水稻笑得心花怒放。如今二期的250畝已經開始填土，她計劃建造一個稻米文化博物館，向來訪的城里人講講她心愛的水稻的故事。 “與其強求農村年輕人待在村莊不出去，不如歡迎更多像我這樣的城市人在鄉(xiāng)村深耕。角色互換挺好，大家都擁有一個新世界?！睆堓颊f，尤其上海交通便利，一小時車程就回到城里原本的生活半徑。 即便如此，張菁也越來越多地選擇在城里辦事會友之后，趁著夜色開回農場。鄉(xiāng)村的夜有滿天繁星指路，頭頂上的星星越來越亮，就是即將歸家時。 鄉(xiāng)愁可以是一場馬拉松 奉賢區(qū)金匯鎮(zhèn)，人民港水波潺潺，兩岸綠樹林立，如今已成金匯一景。河岸，一條紅色跑道九曲十八彎，向遠方延伸。這里未來將會成為一條全程馬拉松賽道。 最初，金匯鎮(zhèn)希望打通農村的斷頭路，方便出行。在建設過程中偶然發(fā)現(xiàn)，這些斷頭路連起來約42公里，正好是一條全程馬拉松賽道的長度。于是，鎮(zhèn)里便萌生一個想法：建造一條專業(yè)的鄉(xiāng)村馬拉松賽道。 為了這條全馬小道，金匯鎮(zhèn)下一步打算與軟通公司合作，把跑道建設成智能賽道。如今已經建成的5公里樣板段，河岸微風吹拂，迎著藍天白云，跑起來別有趣味。 賽道邊，每隔一段距離，有電子屏實時顯示空氣質量、風速、風向、噪音分貝等。而跑道地下已經預埋了感應線，跑步者的心率、速度、距離等能實時感應。未來，賽道全線貫通之后通過一個APP就能提供全部的實時信息。 跑一場馬拉松，光有賽道和美景遠遠不夠，配套服務也得跟上。就在賽道邊，穿過綠林，是一個三十幾戶人口的小村莊。村莊正計劃重新設計翻新，并且配備無人機，通過軟通公司設計一個全方位的電力監(jiān)控、水位監(jiān)控、車牌識別。這些數(shù)據(jù)將會和公安部門配套，聯(lián)網比對，最后全覆蓋。 配合馬拉松賽道建設，金匯鎮(zhèn)計劃把這里打造成三里一小景、五里一古橋、十里一驛站、十五里一民宿、N個“三園（院）一總部”意象的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略承載區(qū)。 鄉(xiāng)村振興，可能是一場馬拉松，可能是田園綜合體，也可能是各種產業(yè)。近幾年，通過市場手段，引入企業(yè)為農民增收，一直是鄉(xiāng)村振興的方法之一。 比如，化妝品、健康產業(yè)漸漸成為奉賢區(qū)重點支柱型產業(yè)，今年上半年全區(qū)941家規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)完成產值達到835.8億元，其中71家為美麗健康產業(yè)，實現(xiàn)產值126.5億元。 上海上美化妝品有限公司正是入駐奉賢的化妝品企業(yè)之一，旗下?lián)碛许n束、一葉子、吾尊、索薇婭、紅色小象、韓粉世家、HANAMINO、時克、必優(yōu)蘭等多個品牌。 “坦率說，此前我們并沒有意向在奉賢建廠，直到奉賢的東方美谷規(guī)劃打動了我們?！鄙虾Ｉ厦阑瘖y品有限公司副總俞瑛說。 “十三五”規(guī)劃中，奉賢把發(fā)展美麗健康產業(yè)定為目標，提出打造“東方美谷”。它并不是一個物理概念的園區(qū)，而是以奉賢全區(qū)為載體的立體產業(yè)體系。 近幾年，中國化妝品行業(yè)一直維持高速增長，各大城市都爭先恐后搶奪這塊香餑餑，如杭州授牌了化妝品生產基地，湖州推出美妝小鎮(zhèn)，廣州更是化妝品代工生產地。而上海發(fā)展香化產業(yè)具有得天獨厚的優(yōu)勢，因為這里是全國最大的消費市場之一，也是時尚設計之都。 更進一步說，如今，國產品牌的市場份額逐年增長，外資品牌在一線城市的份額逐年下降。中國化妝品產業(yè)的機會來了。 奉賢區(qū)的化妝品和生物醫(yī)藥產業(yè)占到全市1/4，已經形成完整的上下游產業(yè)鏈。越來越多的化妝品、健康產業(yè)公司向奉賢區(qū)集聚?？梢哉f，奉賢區(qū)近幾年的經濟增長，與“東方美谷”息息相關。 幾天前，俞瑛去了奉賢的西渡街道，在剛剛建成的馬鞭草園中拍了幾張美照。照片所在位置，是正在重新規(guī)劃中的五宅村，它臨近虹梅路隧道，離上海市區(qū)較近，交通便利，在政府的說服下，上海上美化妝品有限公司正計劃把一個化妝品容器的研發(fā)總部放在五宅村。 起初，對于總部落在村莊，企業(yè)并不感興趣，直到看到規(guī)劃，才開始有些心動。“一是環(huán)境美，研發(fā)需要一個很好的環(huán)境，這里的鄉(xiāng)村鬧中取靜；二是被這些村干部打動，他們是真的在做實事?！庇徵f。 而企業(yè)入駐村莊后，還會發(fā)展一系列生活驛站。比如，有人提出需要咖啡館、健身房、餐飲等，這些都能給當?shù)卮迕駧硎找妗Ｎ磥砣绻l(fā)展良好，這些村莊甚至可以成為一個個“特色小鎮(zhèn)”。 好的農產品需要好的渠道 在鄉(xiāng)村，新的經營模式層出不窮，但并不是所有人都能一舉成功，尤其是第一產業(yè)農業(yè)。 “60后”蔡伯伯出生在鄉(xiāng)村，長大后一直在城市從事建筑行業(yè)。近幾年，他關注到上海鄉(xiāng)村出臺了一系列農業(yè)相關的政策，比如鼓勵高附加值的農產品，再配以觀光休閑等第三產業(yè)。于是他下定決心回到鄉(xiāng)村，在商蔡路518號租了上百畝田，主要種植綠色有機的鴨稻米。 農莊一眼望去，無邊無垠的水稻與天邊接壤，風吹稻浪，綠波翻涌。由于水稻不打農藥，采用的方法一是養(yǎng)一群鴨子，鴨稻共生，二是使用殺蟲燈，每盞超過 1000元的殺蟲燈，放了約30盞。 兩年前，稻田試驗成功，出產的鴨稻米網上售賣10-15元一斤。不過這種高品質的大米畝產量低，一年僅一季的水稻在收割后，需要種植其他植物滋養(yǎng)土壤，平均每年只能產出900斤左右的大米。加上前期的場地建設、設備投資、雇傭人工等，投入和產出并不平衡。 “對我來說最難的是宣傳推廣和市場渠道，我們做不來宣傳。”蔡伯伯說。為了更好地平衡收支，他計劃下一步主打稻田觀光、休閑采摘，開發(fā)農莊燒烤和釣魚。因為他覺得，只有來到基地，耳聞目睹，顧客才更容易信任和認可。 其實，不獨蔡伯伯如此，有好的農產品，卻難推廣宣傳，少出售渠道，一直是農民的痛點。 浦東新區(qū)新南村，是上海本地水蜜桃產區(qū)之一，平均每家人家擁有2畝左右的桃樹。過去，新南的桃子有的依賴村莊附近的工廠批量購買，有的在鄉(xiāng)村小道售賣，家家戶戶也會有一些親朋好友的小圈子。 而如今，村莊附近的工廠已經全部遷走，銷售渠道頗費腦筋。 傅文（化名）今年40多歲，平時在工廠上班，父母在新南村種桃。到了收獲季節(jié)，他會抽空幫父母打包、裝運、販售水蜜桃。 他曾經嘗試過網上賣桃，但發(fā)現(xiàn)排名上不去，很難被網友搜索到。他也在自家果園做過鮮桃采摘活動，還贈送一些農副產品?？恐酝e累的熟客人脈，今年家里的桃子已經全部售完，但這種零敲碎打的銷售方式能否年年如此好運，傅文是憂心的。 就在新南村隔壁的大團鎮(zhèn)，鎮(zhèn)政府今年做了一個新嘗試，牽頭蘇寧、京東、盒馬等幾家大的電商平臺，統(tǒng)一收購鎮(zhèn)里某個村的高品質水蜜桃，統(tǒng)一打包裝運，在電商平臺銷售。電商給農民的統(tǒng)一收購價幾乎達到了當?shù)氐氖袌鍪圪u價，為村民賣桃解決了后顧之憂。 但是僅靠第一產業(yè)，創(chuàng)收畢竟有限，還有沒有更好的辦法呢？ 連成一片新的詩意田園 今年是新南村加入桃花節(jié)的第一年。 浦東新區(qū)舉辦桃花節(jié)已有20多年歷史，近幾年發(fā)展尤其迅速。桃花節(jié)不再是過去景點售票看桃花的簡單模式，而是一個涵蓋吃、住、行、游、購、娛各要素的主題活動。 到了春暖花開時，桃花節(jié)打造了8條賞花踏青精品游路線，沿途包括各個種桃的原生態(tài)村莊、成片桃林組成的馬路、特別的農莊、本地景區(qū)，以及一系列餐飲和酒店。就連上海佛羅倫薩小鎮(zhèn)也成為桃花節(jié)的一部分，桃花節(jié)期間，佛羅倫薩小鎮(zhèn)的老外大廚特地創(chuàng)新了一款桃花節(jié)菜品。 通過與網絡平臺合作，浦東新區(qū)相關的景點、酒店、餐飲信息主動集合在一個頁面跳出，供游客一站式選擇。直白地說，相當于借助“桃花”這個主題，把鄉(xiāng)村資源全部整合在一起，構成消費、旅游、文化、商業(yè)為一體的體驗。 新南村就在桃花節(jié)的一條推薦路線上，游客們在新南村觀賞桃花后，能根據(jù)指引游覽近鄰新場古鎮(zhèn)，預訂住宿等。 “高峰的時候一天有100多人來村里參觀桃林，我們村有千畝桃林，春天的時候可美了?！闭f到自己村的桃林，傅文抑制不住自豪。 桃花節(jié)給新南村帶來了一定人流量，但另一個問題卻擺在眼前：全村果農大多50歲以上，很少有“農二代”愿意再種植桃樹。風吹日曬、起早貪黑，每年只能在收獲的一個月內賺四、五萬元，村里的年輕人覺得不劃算。 換言之，上海盛產果樹的鄉(xiāng)村會不會漸漸消失在歲月長河中？像淀山湖畔的村莊那樣，城里的年輕創(chuàng)客返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，城鄉(xiāng)流動互補，是否會提供另一種可能？答案仍然未知。 煙波似鏡的河水日復一日，有晨霧中出發(fā)的漁民，有起早貪黑耕種的果農；有想去遠方的年輕人，也有重返鄉(xiāng)村的城市創(chuàng)客和企業(yè)。 “新農村”未來什么樣？未必城市化，可能是小而美的文創(chuàng)，是一條馬拉松賽道，是一個個特色小鎮(zhèn)和企業(yè)總部……慢慢地，就會連成一片新的詩意田園。從這個意義上，農民將來真的可以成為一份職業(yè)，鄉(xiāng)村包含無限的創(chuàng)新可能。 |
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