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      家常炸肉丸的做法

       青蒿綠葉 2018-09-11

      炸肉丸食材介紹

      豬肉適量,鹽適量,白糖適量,生姜粉適量,胡椒粉適量,雞精適量,淀粉適量,生抽適量,醬油適量,蠔油適量,雞蛋適量

      炸肉丸的做法步驟

      1、選三肥七瘦的豬肉剁成肉餡。

      2、放入鹽、雞精、白糖、胡椒粉、生姜粉。

      3、放入醬油、蠔油、生抽、淀粉、一個(gè)雞蛋清。

      4、順時(shí)針攪拌上勁。

      5、放入一勺食用油拌勻。

      6、鍋中放油燒熱,油稍微多點(diǎn),油溫五六成熱。

      7、把肉餡擠成丸子放入鍋中中小火炸至金黃撈出。

      8、炸好的肉丸瀝下油。

      9、成品。

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