氣溫一旦下降幾度，很多人就直呼受不了，趕緊多吃些肉來(lái)補(bǔ)充熱量，往往吃的肉都是牛肉、羊肉、豬肉等紅肉，雖然這些肉類吃進(jìn)去之后確實(shí)會(huì)讓身體感到溫暖，也會(huì)增強(qiáng)身體的抵抗力，但這些肉的脂肪和蛋白質(zhì)含量太高，吃太多就會(huì)引起喉嚨腫痛，便秘腹瀉等。

其實(shí)氣溫下降不應(yīng)該吃太多紅肉，應(yīng)該要多吃魚肉，魚肉的脂肪沒(méi)那么高，多吃點(diǎn)身體也不會(huì)有不良反應(yīng)。很多人也知道魚肉對(duì)人體非常好，而且魚身上除了魚肉外，還有很多部位可以吃，甚至每個(gè)部位都有不同的營(yíng)養(yǎng)功效。今天我們就來(lái)討論，魚身上的所有地方都可以吃嗎？都有什么營(yíng)養(yǎng)呢？

魚泡可以吃

魚泡是魚腹里鰾的俗稱，有些人不喜歡吃這個(gè)部位，因?yàn)轸~泡沒(méi)有什么味道并且牙齒不好的人還會(huì)嚼不動(dòng)，正是這些味道不怎么樣的東西卻有著豐富的營(yíng)養(yǎng)。在古代唐朝的時(shí)候，魚泡是被當(dāng)做貢品的。里面含有豐富的膠原蛋白，所以口感是黏黏的，這種物質(zhì)大家應(yīng)該都不陌生吧，皮膚里面最需要的就是膠原蛋白，所以想要皮膚變好多吃點(diǎn)魚泡哦。

魚膽不要吃

以前有一些偏方是說(shuō)生的魚膽可以治病，有些天生就患病的小孩，被老人喂魚膽，最后反而被毒死了。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，在20世紀(jì)后半期，因服用魚膽而中毒的人有451個(gè)，其中死亡的是83人，死亡率高達(dá)18.04%。

魚膽引起人體中毒表現(xiàn)為損傷肝臟和腎臟，會(huì)引起肝臟性質(zhì)改變、壞死，嚴(yán)重的情況下腎小管也會(huì)受到影響。使用有毒魚膽后短時(shí)間內(nèi)肝腎功能也會(huì)受到影響，出現(xiàn)衰竭之后同時(shí)牽連到其他器官。

魚籽不要多吃

魚籽其實(shí)是魚的蛋，只要是動(dòng)物下的蛋營(yíng)養(yǎng)都十分豐富，而魚籽就是富含微量元素的一種食物，關(guān)鍵是吃起來(lái)的口感也很美好。不過(guò)只要是蛋類，都會(huì)含有大量的膽固醇，而魚籽里面的含量可要比雞蛋高得多?；加行哪X疾病的人最好不要吃魚籽，老年人也不要吃太多。

魚鱗可以吃

魚鱗是魚皮膚里的膠原質(zhì)合成的骨質(zhì)，在高溫環(huán)境下可溶解成膠狀物，平時(shí)經(jīng)常有人用魚鱗做成魚鱗凍或魚鱗湯，再配上幾個(gè)種類的水果和蔬菜一起食用，可營(yíng)養(yǎng)豐富了。

魚鱗里面含有很多無(wú)機(jī)鹽、卵磷脂、甲殼素等，這些都是可以防止大腦退化的物質(zhì)。上面說(shuō)過(guò)把魚鱗溶解成膠狀物后配合水果蔬菜食用，其實(shí)這種飲食方式可以提高膠原蛋白的吸收率，所以最不起眼的部位才是營(yíng)養(yǎng)最高的。

大家最喜歡吃魚的哪個(gè)部位呢？