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又有多少吃貨能拒絕這種誘人的龍蝦呢？反正我看著就來勁。 冬天來臨，三亞又到了旅游旺季，全國各地的旅客，特別是東北人，都喜歡前往三亞旅游度假。這個寒冬，三亞這座城市將成為避寒度假圣地。 冬天的三亞，氣候溫暖，依舊可以去海邊游泳，依舊擁有夏日的炎熱。沙灘海浪，以及各種美食等著旅客們前來享受。 想必三亞的海鮮跟跟天氣一樣讓人歡喜，豐滿的龍蝦，帝王蟹，以及美味的象牙蚌，都是食客們不可錯過的美味佳肴。 那么去三亞旅游，怎么才能吃到實惠又新鮮的海鮮呢？今天，昶永跟你聊聊，如何在三亞吃到最棒的海鮮，而且還不貴。 三亞第一海鮮市場是推薦去的地方，這里有許多新鮮美味的海鮮等著您前來購買，價格很透明，多少錢一斤，個大小都可以自己挑選。 有點海鮮按斤賣，有的按個賣，就看你想采購多少。 當然，也可以邀請當地的采購幫你去挑選，這次有阿姨陪伴，她會告訴我哪家的海鮮最好，價格最實惠。 看到這些澳洲龍蝦，想想變成餐桌上的美味，一定很誘人了。 忍不住抓出來一只大的，就想好好拿來做一道美味的海鮮佳肴。
蟶子（竹蟶），在內陸的很多海鮮餐廳也吃到，不過感覺肉沒有這里的豐滿。
和樂蟹 ，紅色的繩子系好，盡管這個秋天和冬天吃到過不少陽澄湖的大閘蟹，但看到這些活物，還是忍不住多抓了幾只。
師傅現場破開蟹殼，看著這顏色，這蟹膏，就能想象得到餐桌上它將是多美味了。
雞腿螺，第一次看見，感覺不錯也就買了一些。
皮皮蝦，在江浙滬沿海地區(qū)經常吃到，今天挑選的時候，特地去抓了幾條來看，居然也有黃色的膏，看著應該很好吃了。
喏，就是這么看滴，哈哈，依舊很期待下鍋后它將變成怎么樣的美味佳肴。
象拔蚌含有豐富的蛋白質，可以維持鉀鈉平衡以及具有消除水腫的效果。還具有提高人體免疫力，降低血壓以及緩沖貧血等功效，且有助于人體的生長發(fā)育。象拔蚌還有具有肺虛咳嗽、腎虛作喘、虛勞喘咳、腎虛陽痿等功效。本品質潤不燥，補腎助陽兼能益精養(yǎng)血，有固本培元之功。
四角豆是一種豆類蔬菜，因為外形長的像四個角，故而得名。四角豆一般都是清炒或蒜蓉炒，清脆爽口，別具風味。四角豆富含維生素及多種營養(yǎng)元素，具有降壓、美容、助消化等食用和藥用價值，效作超出其他豆類和一般蔬菜，被譽為“豆中之王”。既然來了三亞，總不能錯過這道美味的素菜。
采購差不多后，可以回來附近的新民街。這里有很多家海鮮食品加工店?；旧祥T口都會直接放有價格不同海鮮的價格。這次昶永選擇了新民街139號的林姐香味海鮮
門口就直接掛有海鮮品加工收費價目表，不必擔心什么。因為價格就在那里。
稱重后，師傅把海鮮拿到廚房里開始加工，出于好奇，我還進廚房了，看著師傅現場給我價格制作。 澳洲龍蝦洗凈后，直接從中間切開，放在盤子上。
海鮮有點好，就是放了蒜末直接蒸即可。端出來的時候，海鮮的香味讓人垂涎三尺。
接著開始剖開海膽，總覺得會做海鮮也是很厲害的事情。
看著全是刺的海膽，昶永不知所措，一頭霧水，只見價格的大姐嫻熟的拿起菜刀有節(jié)奏的砍了起來，
洗凈后，看到了掛在海膽殼里的肉膏。
然后把攪拌好的雞蛋倒進去。
黃燦燦的海膽，準備放蒸箱了。
出鍋的海膽蒸蛋，制作簡單，放點香蔥就好，營養(yǎng)價值卻很高。
采購的和樂蟹 ，個不大，但每一只都有蟹膏。
切開，洗干凈后放在框里，一會準備加工。
考慮到大閘蟹一直是蒸了就吃，這次選擇辣炒和樂蟹，油鹽多點，更入味。
象拔蚌去殼后，切條狀，然后煮粥。
之前看著很大個，不過切好后，也沒多少了。
好在做成一鍋粥的時候，味道彌漫了整個房間，太鮮了。
一盤盤海鮮端上來的時候，口水滴答的流。對于吃貨的我，怎么能錯過這么美味的佳肴呢？
澳洲龍蝦，看著就很有誘惑力。
海膽蒸蛋，想必你應該和知道，吃的時候，記得用勺子刮海膽壁的膏喲，那才是精華。
清蒸石斑魚也端上來了，新鮮，肉嫩，口感非常棒。
蒜蓉粉絲蒸扇貝，這道菜在上海應該也能遲到，但是我想強調的是，這種色澤的扇貝我更喜歡。因為肉的味道很Q彈。
辣炒芒果螺，考慮到我喜歡吃辣，師傅特地炒了這盤。就連湯汁都好吃，下飯菜。
對于嚇，選擇了兩種做法，椒鹽基圍蝦和白灼基圍蝦。
白灼基圍蝦，最傳統的做法，保留了海鮮的本質味道。
辣椒炒蟶子，帶有辣味的，也很好吃。
椒鹽皮皮蝦，這道菜還是選擇傳統做法。
四角豆，在海南不可錯過的一道素菜。
椰子飯，哈哈，我很喜歡，但同行的小伙伴，居然只吃椰子皮。
滿滿當當的一桌，居然被我們幾個人一掃而光了。味道鮮美，可口。 那么問題來了，購買了這么多海鮮，再算上加工費，你們猜多少呢？其實還好，購買的材料和加工費，也就650元，我們5個人吃，人均130元。而這個價格，在酒店或者餐廳，恐怕也就只能點兩三道海鮮菜而已了。 林姐香味海鮮店 地址：三亞市，新民街139號 |
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