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燒烤清單

第1家 「包子妹妹」，在青云路上。

鐵板燒烤，爆漿的都勻小豆腐必點(diǎn)，其他像牛五花、牛黃金、雞皮、烤涼面、烤蛋都比較推薦。

第2家 「 馬老三 」，保利溪湖店（靠近花溪）。

鋼絲小肉串都不錯(cuò)。炒血、炒腦花、炒米豆腐、炒藕丁都非常推薦，但稍微有點(diǎn)辣，不太能吃辣的可以叫老板做醬烤。

第 3 家 「路邊攤」是一對(duì)老夫妻經(jīng)營的推車，在鯉魚街路口。

甜粑塊兒好吃，值得去嘗嘗。

牛肉粉

一共去了4家牛肉粉，花溪景區(qū)2家，市區(qū)兩家。

第 4 家 「花溪飛碗牛肉粉」，在花溪公園，花閣路上。

它家粉湯頭清亮，牛肉和牛雜都挺好吃。

第 5 家是「花溪王記牛肉粉」，就在飛碗對(duì)門。

味道比較濃郁濃郁一些，但深受男研究員喜愛，要點(diǎn)牛皮哦。

第 6 家，「鄧記牛肉粉」在貴陽市區(qū)市北路上。

清湯牛肉粉溫和醇厚，鹵蛋好吃，牛筋也好吃。店里還有黃燜口味，牛肉是鹵制的，面湯里面都加了酸菜，非常鮮。

第 7 家「 董記牛肉粉 」，市區(qū)安云路上。

牛肉牛雜的鹵味更重一些，推薦牛雜和牛皮，粉很軟嫩。

腸旺面

第 8 家叫「金牌羅記」，蔡家街店。

店里的軟哨硬哨面都挺好吃，大排和豬腳比較普通，但現(xiàn)在那家店在整修。

第 9 家「 街頭水果冰 」，無名字，但也在蔡家街上，距「金牌羅記」很近。

第 10 家叫「南門口腸旺面」，在護(hù)國路。

推薦吃硬軟哨腸旺面。那邊正在建設(shè)，店門被遮擋，尋找要仔細(xì)。

火鍋

第 11 家鹵味火鍋叫「龍胡子鹵湯館」，龍巷店。

店家單子上的招牌幾乎都可以點(diǎn)，特別推薦豬板筋、鹵腦花、鴨腸、小瓜。

第 12 家豆米火鍋叫「新大新」，恒峰店。

店里菜品比較少，建議點(diǎn)一份五花肉，涮豆米湯。

第 13 家一角一串的麻辣燙，叫「甲秀串串」。

湯底有中藥，串串有六十幾個(gè)品種，挑自己喜歡的就好。研究員推薦素酥肉、小瓜、素蝦仁，還特地加了一份豬板筋。

土豆豆腐篇

第 14 家巷子里的洋芋粑叫「老倆口洋芋粑」，省府北街上。

店主是一對(duì)老夫妻，只賣洋芋耙，特制的兩種蘸料都可以試試。

第 15 家土豆好吃的烙鍋沒有招牌，菜單上寫了「白記特色烙鍋」，在花溪小吃市場(chǎng)里。板筋、二塊粑、脆哨土豆都挺好吃。

第 16 家「熊記小豆腐」，在花溪小吃市場(chǎng)入口處，賣好吃的青巖小豆腐?？梢渣c(diǎn)上一份。

第 17 家「小保冰漿」，也在花溪小吃市場(chǎng)里。

三十年老店，按照喜歡的水果搭配，火龍果西瓜或者西瓜黑糯米都挺好吃的，看喜歡哪種水果。

第 18 家豆腐圓子叫「雷家豆腐圓子」，在黔靈山公園內(nèi)。只點(diǎn)招牌豆腐圓子就行。

第 19 家「絲戀絲娃娃」，選了南國花錦店。

絲娃娃好吃，特別是糖醋芹菜絲，很特別。其他的菜，如五花肉、烤雞皮、米皮、糍粑冰粉都還不錯(cuò)。

第20家店，是貴陽當(dāng)?shù)氐哪滩琛敢吮鳖?，就在絲戀樓下。

里面的丸子蒸奶茶令研究員回到上海后還念念不忘。

第 21 家店，「老凱俚酸湯魚」算是貴州特色，在鹽務(wù)街上。

可以選江團(tuán)魚一試。

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