在過去的很多年里，農(nóng)民一直都是依靠幾畝地種植莊稼，那時(shí)候?yàn)榈氖悄鼙ＷC一家人的生活所需。根本就沒想著土地能賺錢，但隨著農(nóng)業(yè)的開發(fā)和利用，農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化之路也開始迎來。很多農(nóng)民開始種植著經(jīng)濟(jì)作物，比如說在大棚里種植蔬菜、瓜果。大棚種植的好處就是土地利用率高，且蔬菜的長勢(shì)好，不受 季節(jié)的影響，可實(shí)現(xiàn)一年四季的供應(yīng)。

起初大棚蔬菜的種植中，農(nóng)民一畝地的收入最少在3000元，很多農(nóng)民都因此賺到了大錢，比起打工來優(yōu)勢(shì)還是很大的。但近年來的大棚蔬菜開始被農(nóng)民拋棄，很多農(nóng)民都說，現(xiàn)在依靠大棚種植，能夠保本就不錯(cuò)的了，只怕蔬菜遇到豐收年，這樣田地里的蔬菜只能當(dāng)做肥料還田了。因此現(xiàn)在也有了“想要死得快，大棚種蔬菜”的說法，為什么經(jīng)濟(jì)作物的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)這么大？

1.技術(shù)難題沒解決

種植蔬菜并不是種植糧食，農(nóng)民擁有著祖祖輩輩的經(jīng)驗(yàn)傳承，規(guī)?；姆N植蔬菜中，溫度、適度、通風(fēng)管理、光照時(shí)間都要有明確的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。在大棚內(nèi)種植的時(shí)候，不同的季節(jié)也會(huì)有不同的方式。但農(nóng)民本身的文化水平就不高，種植蔬菜的時(shí)候自然也不懂得這么多的技術(shù)。不同的溫度下蔬菜的產(chǎn)量不同，且口感也不同，賣到市場(chǎng)中受歡迎的程度也不同，沒有技術(shù)只能被淘汰。

2.土壤環(huán)境問題

在多年的種植中，因?yàn)椴宿r(nóng)大量的使用各種肥料 ，以至于土壤的肥力大大流失，土地出現(xiàn)了板結(jié)化的現(xiàn)象?，F(xiàn)在的農(nóng)藥污染也是一大影響，菜農(nóng)種植中盲目的添加各種農(nóng)藥和生長劑，這些都讓土地鹽堿化。在這種土地環(huán)境下，蔬菜的產(chǎn)量不高、質(zhì)量不高、體內(nèi)毒素超標(biāo)、病蟲害加劇，這樣只會(huì)越來越虧損。

3.盲目規(guī)?；?/p>

現(xiàn)在的果蔬滯銷問題，主要還是因?yàn)榉N植的人太多了，以至于市場(chǎng)中在短時(shí)間內(nèi)供大于求，這樣只會(huì)讓蔬菜的滯銷聲音出現(xiàn)。但農(nóng)民在種植蔬菜的過程中都會(huì)盲目跟風(fēng)，一大片大棚里種植著一種作物，這樣抗風(fēng)險(xiǎn)的能力就會(huì)減弱。因此農(nóng)民也要保證多種蔬菜適度化種植，這樣的抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)，農(nóng)民才不至于虧損慘重。