用生物鏈養(yǎng)護技術模式去托動白對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的整體升級轉(zhuǎn)型——生物鏈養(yǎng)殖技術概論
責任編輯: 阿誠 來源:白對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟 作者:白對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟會長 黃森保 一、白對蝦養(yǎng)殖的主要生物鏈環(huán)節(jié):

二、針對養(yǎng)殖主體-白對蝦生物鏈環(huán)節(jié)的養(yǎng)護技術理念與方法: 白對蝦為水產(chǎn)養(yǎng)殖的核心對象內(nèi)容,為生物鏈的主導環(huán)節(jié)。所有生物鏈環(huán)節(jié)的構建與養(yǎng)護都圍繞著白對蝦這個主導環(huán)節(jié)來轉(zhuǎn)開,白對蝦生長過程的生命活動包括兩個方面: 一是吸收能量和營養(yǎng)物質(zhì),合成自身的有機物,獲得成長。 二是蛻殼、排解糞便、分泌有機污物,排解肝腸內(nèi)毒素。 當對蝦吸收的物質(zhì)總能量大于消化排解或散發(fā)掉的物質(zhì)總能量時,對蝦就能獲得生長。
第一方面:白對蝦吸收物質(zhì)和能量合成自身有機物的過程: 一方面是一個氧化分解的過程,需要有氧氣和生物分解酶的參與,是把大分子有機物質(zhì)轉(zhuǎn)化為小分子肽多糖的有機物質(zhì)的分解、轉(zhuǎn)化和重新組合過程。 另一方面是一個使對蝦處于“聚能大于散能”狀態(tài)的過程,這就是說,必須是一個蓄能的過程 ,白對蝦對水體營養(yǎng)物質(zhì)和能量的吸收速率必須大于自身物質(zhì)和能量排泄、散發(fā)的速率。這就需要養(yǎng)殖水體提供營養(yǎng)物質(zhì)與能量轉(zhuǎn)換的保障,這是養(yǎng)殖水體的生產(chǎn)力保障問題。 所以,要順利實現(xiàn)對蝦合成自身增殖生長的過程,就必須做好以下幾點: 第一點:提供均衡、充足的飼料養(yǎng)分以有效保障對蝦合成自身有機物質(zhì)的需要: 均衡:就是飼料營養(yǎng)搭配成分比例的全面性與科學性,這主要由對蝦全價飼料+拌喂飼料添力劑兩方面來提供保障。 充足:就是飼料營養(yǎng)品質(zhì)水平要達到白對蝦能有效吸收利用的要求;充足不只是含量達標,重要的還是飼料的營養(yǎng)成分能否被對蝦充分吸收利用,強調(diào)的不只是成分指標的含量水平,而更重要的是飼料的轉(zhuǎn)化率問題。
1、飼料是白對蝦生長所需要的基礎營養(yǎng)保障,對飼料飼喂的管理要求要達到以下幾點: a、所使用、配制的飼料要杜絕或化解可能存留的黃曲霉素,比如用酵素菌營養(yǎng)液(酵素菌王、酵素菌肽等)拌飼料發(fā)酵4小時以上再飼喂。 b、要切實能有效提高飼料營養(yǎng)成分的轉(zhuǎn)化吸收利用率,減少糞便污染,提高養(yǎng)殖效益。比如4.0標桿標定從保健、促長方而用酵素菌營液、誘食酵母多糖、、對蝦專用多維和海清活菌拌料飼喂不但可防控肝腸疾病的產(chǎn)生,還可以有效活化飼料養(yǎng)分為易被對蝦吸收利用的細分子有機營養(yǎng)物質(zhì),提高飼料營養(yǎng)的吸利利用率,促進對蝦迅速生長。 c、要能有效排解腸道內(nèi)抗生素藥殘、有害物質(zhì)累積(如氨氮、亞硝酸鹽等)及有害菌藻毒素等。如用酵素菌發(fā)酵的生物酶漿營養(yǎng)產(chǎn)品(酵素肽樂、天天活菌等)、天然植物提取活性物產(chǎn)品如生命解毒元拌料就可起到上述的排毒、抗組織病變和促長作用。
2、白對蝦養(yǎng)殖4.0標桿提供的養(yǎng)護管控模式就是: a、選用優(yōu)質(zhì)品牌飼料; b、拌料誘食酵母多糖以有效提高對蝦的免疫系統(tǒng)應答功能;提高對蝦排解內(nèi)毒素的能力; c、對蝦幼苗上料臺食料后開始拌料功能性益生菌-海清活菌,每天一次,以拌喂五天為一個周期,每隔一個周期重復拌喂每天一次,以有效抑控大腸桿菌和沙門氏菌的入侵定植,構建腸道內(nèi)益生菌群生物屏障,修復、強化腸道內(nèi)微生態(tài)環(huán)境健康活性; d、投苗后全程拌料生物酶漿營養(yǎng)素以有效提高對蝦的酶解代謝水平,排解腸道內(nèi)毒素、清除飼料中可能含有的黃曲霉素,軟化、分解轉(zhuǎn)化飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)成分,提高對蝦對飼料營養(yǎng)成分的吸收利用率,減少糞便排出污染,這是最關健的控點。
1、科學使用增氧機以促進池塘水體溶解氧的上下流動以及有機污的氧化分解,減少生物耗氧量。4.0標桿標定的幾個要點就是:遵循增氧機的功能與原理,做到“六開三不開”。即,“六開”:晴天時午后開機;陰天時次日清晨開機;陰雨連綿時半夜開機;下暴雨時上半夜開機;溫差大時及時開機;特殊情況下隨時開機?!叭婚_”:早上日出后不開機;傍晚不開機;陰雨天白天不開機。在出現(xiàn)天氣突變或由于水肥蝦多等原因引起蝦類浮頭時,可靈活掌握開機時間,防止浮頭或泛塘發(fā)生。
2、利用生物營養(yǎng)競爭性繁殖的原理培養(yǎng)綠藻與硅藻共生的高穩(wěn)定性黃綠水色,以有效確保池塘的持續(xù)產(chǎn)氧供氧能力,這是中心養(yǎng)護環(huán)節(jié)。4.0標桿的技術理念要點為: a、用礦物元素(活力鈣鎂源)來打底,為培菌育藻,穩(wěn)水養(yǎng)菌藻打基礎。 b、以菌養(yǎng)藻,用酵素菌發(fā)酵的系列營養(yǎng)調(diào)水產(chǎn)品來培菌育藻。 c、用酵素菌營養(yǎng)液+球型乳酸菌、復合芽孢桿菌浸泡定期潑灑來長效、強效穩(wěn)定水色。
3、利用生物分解酶的轉(zhuǎn)化作用,用生物解毒酶+益生菌、高純腐植酸鈉、表面活性劑及礦物元素定期潑灑以有效升清降濁,增強水體的通透性,提高空氣氧氣溶入水體的能力。 4.0標桿的標定的主要控點就是: a、用酵素菌生物解毒酶漿+乳酸寶、超爽復合芽孢桿菌、生物底凈分別浸泡與超濃縮光合菌粉配合潑灑來有效分解池塘水體有機污物,降粘去濁,以有效增加空氣溶解氧的溶入,并形成有益菌生物屏障,達到以菌養(yǎng)藻,以菌抑菌的目的效果,從總體上形成穩(wěn)定的有益菌藻相,產(chǎn)生持續(xù)的生氧能力。 b、養(yǎng)殖中后期水色較濃時用高純腐植酸鈉+超濃縮光合細菌、降解靈(魚蝦立刻安、護蝦仙等)、超爽復合芽孢桿菌兌水潑灑可起到降粘去濁、迅速增加溶解氧的作用,并能有效促進有益菌藻的良好繁殖,進一步增加水體的溶解氧。
1、用調(diào)節(jié)鹽度+潑灑礦物元素來提高水體的滲透壓,以使對蝦處于聚能狀態(tài)而能較好地吸收到水體的營養(yǎng)物質(zhì)。 2、針對氣候及水體的不同變化及時潑灑能量果酸補充能量和B類維生素,以有效、迅速恢復對蝦活力,提高抗應激力和排解腸道內(nèi)毒素的能力。 3、拌料功能性飼料添加劑如誘食酵母多糖、生物酶漿營養(yǎng)液、對蝦專用多維、解毒維生素C等以有效提高對蝦酶解代謝水平。
4、白對蝦養(yǎng)殖4.0標桿提供的養(yǎng)殖管控模式就是: a、養(yǎng)殖苗期(30天內(nèi))保持水體8-10格的鹽度(養(yǎng)期中后期保持4-6格的鹽度),每3-7天定期潑灑礦物元素(活力鈣鎂源、礦物鈣鎂寶)一次,以有效提高、穩(wěn)定池塘水體的硬度和總堿度。 達到目的:提高水體滲透壓,使對蝦處于,聚能狀態(tài)。使對蝦獲得聚能狀態(tài)有兩個條件: 一是水溫,水溫較高,對蝦處于熱量匯聚狀態(tài)(水溫低則變?yōu)樯⒛莛B(yǎng)態(tài)); 二是水體的滲透壓,只有水體滲透壓略大于對蝦肌體細胞內(nèi)滲透壓時,對蝦才易吸收到水體溶解的能量和營養(yǎng)物質(zhì)而獲得生長; 三是穩(wěn)定菌藻相,感少對蝦產(chǎn)生應激癥狀。 b、南轉(zhuǎn)北風天、氣溫驟降、下雨過程中或下雨后,長期高溫天、臺風暴雨天前后、投苗前后及晚間用能量果酸與降解靈潑灑如如用俊琪保蝦樂+降解靈、上海勤王解毒應激王+護蝦仙潑灑,以有效、迅速提高對蝦活力,提高對蝦對水溫、光照變化的適應能力、防控晚間偷死綜合癥。 c、用生物酶漿營養(yǎng)液作為常量飼料添加劑進行拌料是重要的保障,如用酵素肽樂、天天活菌拌料,每天拌料1-3餐,全程拌喂,這是防控白便、促長的重要舉措。
第二方面:蛻殼、排解糞便、分泌有機污物,排解肝腸內(nèi)毒素。 1、脫殼是對蝦重要的生命活動,這里有兩個控點; 一是促進有規(guī)律性正常蛻殼; 二是促進及時硬殼。 這需要四個條件保障: 一是保持水體足夠的硬度和總堿度; 二是保持水體充足的磷和鈣; 三是保持充足的水體溶解氧氣; 四是有效提高對蝦的能量活力。 白對蝦養(yǎng)殖4.0標桿的養(yǎng)護管控方法就是: a、每3-7天定期潑灑礦物元素-活力鈣鎂源、礦物鈣鎂寶。 b、對蝦脫殼前后于晚間用速效無機營養(yǎng)鈣劑(固殼活力鈣)+降解靈(護蝦仙)+能量果酸(保蝦樂、解毒應激王等)分開同時潑灑。 2、對池塘有機污物(包括對蝦排泄物,死藻、飼料殘餌、死亡動物的殘體等)的處理: a、定期進行池底排污(尤為高位池),并于陽光天定期不定期用底改菌+光合菌素(粉)配合分開潑灑以較好處理池塘有機污物。 b、用超濃縮復合芽孢桿菌+球菌乳酸菌浸泡+紅糖浸泡后與高純腐植酸鈉浸泡分開同時潑灑以有效降粘去濁,強分分解水體中下層(50-80cm)有機污物,打通上層水體與底泥層能量與物質(zhì)交換的通道空間,以便上層水體溶解氧進入池底階層。 c、于陽光天用超濃縮光合菌素(粉)潑灑以有分解池塘表層水體懸浮的有機懸浮物,增加藻類的光合作用、提高產(chǎn)氧能力。 3、排解肝腸內(nèi)毒素: 肝胰臟是對蝦最重的消化、吸收和解毒器官,排解內(nèi)毒素的措施有三: 一是于投苗后第7天、17天、27天、37天定期潑灑中草藥萃取護肝素(如肝泰樂、肝泰康等)+天然植物提取活性物(如生命解毒元)+能量果酸(如保蝦靈、保蝦靈、解毒應激王等)以有效促幼苗肝膜的正常形成與轉(zhuǎn)化,促進肝功能的健全與正常發(fā)育,如出現(xiàn)肝胰臟紅腫的情況可用肝泰樂、生命解毒元拌料1-2次。 二是下雨前用解毒維生素C拌料,以有效排解下雨過程中肝腸累積過多的亞硝酸鹽等有害物質(zhì)。 三是用生物酶漿營養(yǎng)液(酵素肽樂、天天活菌)拌料,以有效排解對蝦肝腸道累積死藻毒素及抗生素、消毒劑藥殘。 四是用海菌活菌、菌者榮耀拌料以有效清除腸道內(nèi)有害菌毒素。
三、針對養(yǎng)殖環(huán)境—有益菌藻系統(tǒng):白對蝦賴以生存的水體環(huán)境生態(tài)系統(tǒng)的重新構建、養(yǎng)護與修復性調(diào)節(jié)。
1 、4.0標桿關于有益菌藻兩大生態(tài)系統(tǒng)群落重新構建的技術理念: a、培藻先培菌,菌藻互動共生; b、以酵素菌發(fā)酵的菌+酶為主+高活性補充養(yǎng)分來養(yǎng)藻,而不是以有機無機肥為主來養(yǎng)藻。 c、著眼培養(yǎng)以綠藻為主、硅藻為輔或以硅藻為主、綠藻為輔,綠藻與硅藻共生的黃綠水或茶綠色硅藻水,通過綠藻與硅藻的營養(yǎng)競爭性繁殖來有效抑控綠藻或硅藻因氣候水體營養(yǎng)環(huán)境的改變而出現(xiàn)的過渡繁殖或大量死亡引起倒藻的情況;以硅藻來抑控藍藻微囊藻的繁殖;以綠藻小球藻來抑控裸甲藻、甲藻的繁殖。 d、定期用酵素菌營養(yǎng)液+球型乳酸菌來補充益生菌群和高活性營養(yǎng)成分以有效保證藻類的持續(xù)生長性,穩(wěn)定菌藻相。 e、用分解型益生菌群復配體來分解轉(zhuǎn)化水體有機污物為藻類生長所需的營養(yǎng)鹽,以有效保持有益藻類的持續(xù)、穩(wěn)定生長,抑控水體營養(yǎng)鹽的失衡和富營養(yǎng)化的發(fā)展。這就是以菌養(yǎng)藻,通過益生菌的限量性營養(yǎng)鹽轉(zhuǎn)化水平來有效抑控藻類的過度繁殖,避免水色過于濃濁。 2、4.0標桿的培藻養(yǎng)藻,穩(wěn)水養(yǎng)菌護藻的方法: a、先用礦物鈣鎂寶(活力鈣鎂源)打底,然后第二天用菌藻營養(yǎng)源(肽)+酵素硅藻源+酵素菌營養(yǎng)液(酵素菌王)兌水潑灑即可。主要培育起硅藻與綠藻共生的黃綠水或茶色水。 b、肥起水色后主要用酵素菌王(肽)+球型乳酸菌(俊琪靚水99或上海勤王乳酸寶)浸泡潑灑來穩(wěn)水。 c、控菌:主要定期潑灑弧菌藻毒凈、菌者榮耀、海清活菌來有效抑控病害性副溶血性綠弧菌的繁殖。
1、生物鏈養(yǎng)護技術包括:養(yǎng)殖主體白對蝦營養(yǎng)、促長和防控疾病,有益菌藻系統(tǒng)養(yǎng)、營養(yǎng)源的保障與科學應用,有機污物及有害物質(zhì)、有害菌藻毒素的降解處理等主要環(huán)節(jié)。 2、生物鏈系統(tǒng)養(yǎng)護的著眼點在于有益菌藻兩大生態(tài)系統(tǒng)群落的重新構建與養(yǎng)護;著重點在于對養(yǎng)殖主體白對蝦的有效營養(yǎng)供給、轉(zhuǎn)化與防病保健。 3、對有機污物、有害物質(zhì)及有害菌藻毒素的降解處理是生物鏈系統(tǒng)養(yǎng)護的一個重大內(nèi)容,是對養(yǎng)殖主體白對蝦健康成長和有益菌藻系統(tǒng)正常發(fā)揮生產(chǎn)力的重要保障。 4、生物鏈系統(tǒng)是相生相克、互長互消、整體改變,系統(tǒng)轉(zhuǎn)換的一個循環(huán)系統(tǒng),確保系統(tǒng)正常循環(huán)改變的最終目的就是實現(xiàn)生物鏈主體環(huán)節(jié)白對蝦的增值養(yǎng)殖,從對生物鏈各環(huán)節(jié)的有效養(yǎng)護中創(chuàng)造養(yǎng)殖效益,實現(xiàn)價值增值。 5、確保養(yǎng)殖主體白對蝦得以正常健康生長的條件和因素可以總結(jié)為以下幾點: a、飼料:是白對蝦合成自身有機物質(zhì)而得以成長的重要物質(zhì)基礎保障,包括提供均衡、充足的飼料營養(yǎng)成分。 b、科學的飼料添加保健促長劑成分:如B類維生素、免疫多糖、生物分解酶、解毒維生素C、抗菌素等。4.0標桿應用的三個飼料添加劑產(chǎn)品類型為:誘食酵母多糖、酵素菌營養(yǎng)液(俊琪酵素肽樂、上海勤王天天活菌等)、海清活菌。 c、池塘浮游生物的定向培養(yǎng)與有效養(yǎng)護,這是實現(xiàn)水體生產(chǎn)力的保障:包括浮游植物:綠藻小球藻、硅藻類以及浮游動物:輪蟲等枝角類等。 d、溶解氧保障:藻類光合作用產(chǎn)生的氧氧+增加空氣自然溶解氧氣+外源性增氧劑助力增氧。 e、礦物微量元素如鈣、鎂、鐵、錳、鋅等的含量水平。 f、調(diào)節(jié)適宜的水質(zhì)理化指標如PH值、水溫、水體的硬度和總堿度等。 6、生物鏈養(yǎng)殖技術是基于水體環(huán)境的養(yǎng)護技術,益生菌+酶是生物鏈中最積極、最活躍的生產(chǎn)力因素,是實現(xiàn)生物鏈正常循環(huán)轉(zhuǎn)換的中堅力量和關鍵動力源。益生菌+酶即是有機營養(yǎng)物質(zhì)與能量的轉(zhuǎn)換者與創(chuàng)造者,又是有害菌藻及有害菌藻毒素的防御者、降解者,是有益藻類生長的重要把控者。 特別鳴謝 湛江水產(chǎn)漁業(yè)局 徐聞水產(chǎn)漁業(yè)局 南寧俊琪生物科技有限公司 南寧澳泰生物科技有限公司 上海勤王生物科技有限公司 泰達曼(國際)水產(chǎn)聯(lián)盟 中國白對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟會員單位 每日水產(chǎn)資信網(wǎng) 泰國朱拉隆功大學 上海海洋大學 泰國c.c集團水產(chǎn)技術服務部 拜爾康中國水產(chǎn)事業(yè)部
|