用生產(chǎn)第一線的水產(chǎn)養(yǎng)殖體會

來助推漁業(yè)發(fā)展提振產(chǎn)業(yè)效益

準確掌握飼料投喂量是養(yǎng)魚成功的保證，它既能使魚吃飽吃好，又不至于造成飼料浪費。喂得少當然魚兒就長得不好，但喂得多就不一定魚兒就長得很好，也就是說，魚兒多吃料不一定就很肯長，怎樣拿捏好"適度喂料"看來就是一個很關鍵的問題了，也是追求養(yǎng)魚效益最大化的起碼要求。

一、魚類生長不是隨著投飼量的增加而增長

為什么說，飼料喂得多就不一定魚兒就長得很好！

或者說，魚兒多吃料不一定就很肯長！

甚至說，魚類生長不是隨著投飼量的增加而增長！

也就是說，在一定情況下不是飼料越喂得多魚兒就越肯長！

答案：當飼料被魚兒采食后還有一個系統(tǒng)的消化和吸收過程，過量的飼料不一定會被完全消化，有時還沒吸收完營養(yǎng)元素可能就排泄了。當然，消化率和吸收率也涉及到飼料的品質(zhì)問題。

當飼料進入魚類消化道后，在消化吸收過程中，會引起魚類機體有較大的新陳代謝活動，用于魚體生長的蛋白質(zhì)脫氨基作用需要消耗能量，過量的投飼不但增加成本，并且還可能會增加水體的污染(富營養(yǎng)化)，嚴重地干擾并降低其機體的供氧量，魚類會在供氧不足條件下而生理紊亂。

二、酷暑高溫時節(jié)魚雖肯吃料但切忌更不能多喂

酷暑高溫，熱氣襲人，池塘魚兒隨著溫度的升高，魚兒吃食飼料也跟著兇猛大吃起來，按理說，魚兒吃料越多長勢就應該越快，但，事與愿違，事實上在酷暑高溫(大約在33.℃以上)時，魚兒吃料多并不代表長勢就快，還有可能長勢減緩甚至只吃不長，原因就在于"超高溫"不宜于魚類生存。

養(yǎng)魚人都知道魚是變溫動物，魚的體溫隨水溫的變化而變化。因此，溫度變化對魚的影響包括對攝食、消化、生長的影響很大。比如：鯉魚、草魚等的最適宜水溫是25～28℃，羅非魚的最適宜水溫是28～32℃，.....。

動物消化食物要靠酶，合成體蛋白質(zhì)、體脂肪也要靠酶。酶的活性受溫度的影響。人和陸生高等動物如豬、禽等，體溫是穩(wěn)定的，但是，氣溫高了，不論是人或是動物，食量都受影響，消化也受影響。天氣熱了，我們要吃清淡一點，甚至喜歡喝點粥吃點稀飯，不愛吃油膩的食物，消化功能差的人，熱天吃大油大肉要拉肚子，有些人在熱天時體重還減輕，豬、禽的增重速度也放慢，這是因為人和這些高等恒溫動物都要消耗很多能量去維持體溫，甚至處于熱應激狀態(tài)，大大削弱了消化系統(tǒng)的功能。

魚類(甚至包括所有動物)在最適宜水溫范圍內(nèi)，它的消化力才最強，對食物的營養(yǎng)吸收才最好，合成體蛋白質(zhì)的速度才最快，表現(xiàn)出來才是生長迅速，餌料系數(shù)才低。但是，雖然在高溫時魚的攝食量最旺盛，但如果水溫超過了魚兒的最適宜溫度范圍，也就是在超高溫時，雖然吃食兇，但魚對食物消化雖然快了，但吸收不完全，魚合成體蛋白質(zhì)的能力和速度下降更劇烈，主要原因是魚分泌酶的濃度和酶的活性受到了高溫不適的影響，也和人一樣"不舒服"。 

實際上，在超高溫(大約在33.℃以上)這個時候，魚處在一種很嚴重的應激狀態(tài)中(燥熱擬中暑狀態(tài)中)，它必須動員其機體各系統(tǒng)的功能，集中力量對付"超高溫"惡劣的環(huán)境壓力，沒有多少能力(或心思)去消化吸收食物，特別是合成體蛋白質(zhì)，消化吸收的營養(yǎng)物都用來對付"超高溫"惡劣環(huán)境了。這時，我們就看到的是魚的餌料系數(shù)升高，大吃大屙，甚至只吃不長或不吃不長(擬中暑狀態(tài)中)。

在酷暑高溫季節(jié)，是從適溫到高溫，我們往往忽略看不到魚從生長快到生長慢的過程，所以感覺不很明顯，必須得刻意觀察才能感知到"魚兒吃料多反而長勢慢下來了"的狀況。 水溫變化造成魚的生長速度和餌料系數(shù)的變化，水溫過高引起魚的應激反應和生長變慢，餌料系數(shù)變高，這種狀況是不能改變的只能緩和，因為不可能因"超高溫"導致"只吃不長"的應激反應而魚兒不喂料了，否則，勢必造成魚兒生理紊亂而更加加速不良狀態(tài)的形成，因此，大熱天心須要喂料而不能多喂而已。

三、"適度喂料"的原理

蛋白質(zhì)的吸收率受飼料在消化道內(nèi)消化時間長短的影響，蛋白質(zhì)在消化道(胃、腸道)內(nèi)被消化、吸收的程度決定于消化酶的數(shù)量、濃度、作用的時間和溫度，而和酶接觸的時間長短也是一個重要因素，當這一時間長短不同時，消化吸收率就會發(fā)生變動。一般情況下，當消化時間縮短時，其吸收率就會降低。

飼料在魚的消化道中的移動速度也受攝食的影響，當攝食時，消化道內(nèi)含物會急劇向后移動，會慢慢充塞至整個消化道(即吃飽了)，有些魚類很貪食(如草魚)，在投飼數(shù)量很大時，如果再喂料就會立即以糞便的形式排出(邊吃邊屙)，導致消化飼料的時間縮短(和酶接觸的時間短)，吸收率便會下降。因此，投飼以"少量多次"(增加和酶的接觸時間)為最佳方式。

投飼數(shù)量的多少，主要受魚的種類、規(guī)格、大小、水溫、水質(zhì)、飼料質(zhì)量等諸因素的影響。不同魚類因?qū)ζ滹暳系南媚芰Σ煌?，攝食量亦異，故對投飼量的要求也不一樣。

一般草食性魚類的攝食量高于雜食性魚類和肉食性魚類。隨著魚類的生長，體重增加，攝食量增大，絕對投飼量增高，但隨著魚體重的增加，投飼率反而下降，因此，魚類的攝食量與體重呈負相關。

池塘水質(zhì)好環(huán)對魚類攝食量影響也很大，水質(zhì)清新、溶氧充足，魚類攝食量就大，吸收消化也很好。所以，根據(jù)水溫的不同，必須科學合理地確定投飼數(shù)量和投飼次數(shù)。

四、飼料過多投喂的后果

飼料過多投喂有兩個結果：

(1)如果魚的消化道(比如腸道)長時間被飼料充塞，消化道器官沒有得到緩沖"休息"，有可能腸炎病就發(fā)生了。

(2)吸收過多的營養(yǎng)物質(zhì)，也有可能"富貴病"肝臟就發(fā)生病變了，之所以在魚患肝膽病時要求減量投喂或者暫時停料投喂，道理就在于此。

在高溫時節(jié)還有一個現(xiàn)象：在極端高溫時，魚兒雖然大吃飼料，但魚兒反而還會生長變慢甚至只吃不長重，餌料系數(shù)很高，這是一個受天氣影響產(chǎn)生的正?，F(xiàn)象，不要過多的憂慮，到氣候變涼時，水溫回落以后，魚的生長速度和餌料系數(shù)將回復正常。 

五、一年四季投料量的常規(guī)標準

適度喂料，簡言之，喂料不能太多但也不能太少，涉及的是"度"這個問(難)題。水產(chǎn)行業(yè)中講的投飼量掌握“八成飽”也和"適度喂料"相吻和，如出一轍，這對于提高養(yǎng)殖魚類的食欲、減少投飼浪費損失是行之有效的。 

春季水溫低，魚小，攝食量也小，在晴天氣溫升高時，可投放少量的精飼料。當氣溫升至15℃以上時，日投喂量占魚類總體重的1%左右。

夏初水溫升至20℃左右時，日投喂量占魚體總重的1-2%。這時是多病季節(jié)，因此要注意適量投喂，并保證飼料適口、均勻。

盛夏水溫上升至30℃以上時，生長迅速，魚類食欲旺盛，日攝食量可以達到5-10%，人工投喂控制在日投喂量占魚類總體重的3-4%就行了，特別還需要注意飼料質(zhì)量并防止剩料，且需調(diào)節(jié)水質(zhì)，防止污染。

秋季天氣轉(zhuǎn)涼，水溫漸低，但水質(zhì)尚穩(wěn)定，魚類繼續(xù)生長，日投喂量約占魚體總重的2-3%。

冬季水溫持續(xù)下降，魚類食量日漸減少，但在晴好天氣時，仍可少量投喂，以保持魚體肥滿度。

六、高溫時節(jié)應對魚吃食量大的方法

為了緩和因高溫時節(jié)魚兒大吃料但又"只吃不長"或者"邊吃邊屙"的系列應激不適反應，抵消無用消耗飼料而增加養(yǎng)殖成本的矛盾，可采取的措施有以下兩個方法：

一是改善水質(zhì)，降低水溫。

越肥的水其溫度就越高，冬天"肥水升溫"就是這個道理，有條件的采取加水、換水，用低溫的地下水適當添加也可，或使用水質(zhì)改良系列藥劑等等來調(diào)節(jié)水的富營養(yǎng)化，也可加搭遮陽設施，盡可能降低水溫。

二是選用適宜的飼料。

選用適度低檔次的飼料去應對高溫期，有利于安全渡過應激反應期，又節(jié)省飼料成本。在高溫期應該配置高溫期的飼料配方，要適當降低蛋白質(zhì)含量，也要配用更容易消化吸收的蛋白質(zhì)原料，提高蛋白質(zhì)質(zhì)量，并且加大維生素用量。

另請參閱：

養(yǎng)魚效益的關鍵性環(huán)節(jié)---投喂水產(chǎn)飼料的方法

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