很多的肉類(lèi)都是非常適合糖人的食物，常吃不僅可以飽口福，還可以維持美日德膳食平衡、增加飽腹感，這也是預(yù)防并發(fā)癥的關(guān)鍵做法。那么哪些肉類(lèi)才是適合糖人的呢，其實(shí)很多的瘦肉，脂肪含量較低，都比較適合糖友。最適合糖人的肉類(lèi)食物，糖友應(yīng)當(dāng)常吃。

一、鴨肉

鴨肉與其他食物搭配，可以成為很有效的藥物，鴨能“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津”。與芡實(shí)合用，有滋陰養(yǎng)胃、健脾利水之功效，可用于糖尿病脾虛水腫。

鴨肉中含有尼克酸、維生素B2、維生素B1和維生素E。尼克酸在細(xì)胞呼吸中起重要作用，并對(duì)心肌梗死等心臟病患者有保護(hù)作用。維生素B2在細(xì)胞氧化過(guò)程中起著重要作用。硫胺素是抗腳氣病、抗神經(jīng)炎和抗多種炎癥的維生素。維生素E是抗氧化劑，在抗衰老過(guò)程中起著重要作用。

【推薦食量】每日60克。

二、烏雞

烏雞含有大量抗氧化作用的物質(zhì)，可改善肌肉強(qiáng)度，延緩衰老，有利于預(yù)防糖尿病及孤獨(dú)癥等。

烏雞含有18種氨基酸和9種人體所需的激素，這些都有助于提高血色素，改善貧血。　

烏雞具有清潔人體血液和清除血液中垃圾之功能；能輔助治療腦卒中、高血壓、腦梗死、心肌梗死等心腦血管系統(tǒng)疾??；對(duì)肝臟、腎臟疾患，甚至貧血、子宮出血等癥也有良好療效。

【推薦食量】每日100克。

三、鵪鶉

鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓、肥胖癥患者食用。

鵪鶉的肉、蛋可輔助治療糖尿病、水腫、肥胖型高血壓、貧血、肝硬化腹水等多種疾病。

鵪鶉肉和鵪鶉蛋含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，二者是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以具有健腦的作用。

鵪鶉蛋含有維生素P等成分，常食有防治高血壓及動(dòng)脈硬化之功效，鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁等物質(zhì)。因此，鵪鶉蛋是心血管病患者的理想滋補(bǔ)品。

【推薦食量】鵪鶉蛋每日3~5個(gè)。鵪鶉肉每日60克左右。

四、兔肉

健康人多食兔肉，有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和糖尿病。兔肉膽固醇的含量低于所有的肉類(lèi)，是高膽固醇癥者首選的動(dòng)物性食品之一。

兔肉所含的卵磷脂、煙酸非常豐富。卵磷脂有保護(hù)血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化、預(yù)防血栓形成的作用；對(duì)維持大腦的活動(dòng)、細(xì)胞膜的完整、血管壁的光滑起著重要的作用；煙酸可使人的皮膚細(xì)膩、白嫩。

兔肉因肌纖維細(xì)膩、疏松，水分多，易于消化吸收，適于胃腸功能障礙、慢性胃炎、潰瘍病、結(jié)腸炎患者食用。

【推薦食量】每日80克。

五、牛肉

牛肉是肉類(lèi)中含鋅量最高的，鋅除了支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量外，還可提高胰島素合成代謝的效率，對(duì)糖人控制血糖有一定好處。

糖人食用牛肉，有助于降低心血管并發(fā)癥的危險(xiǎn)。

牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，含脂肪和膽固醇卻較低，適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病患者食用。牛肉含有足夠的維生素B6，可增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成。