 低聚半乳糖存在于母乳中并且能夠同時被人體腸內(nèi)8大有益菌所利用的低聚糖，被譽為“黃金益生元”。 通過前面的文章我們了解了益生元和它對人體健康的作用，今天我們要向大家介紹的是國際公認的三大益生元之一——低聚半乳糖。  圖片來源：百度圖片 低聚半乳糖是一種來源于動物乳汁中的非人工合成的低聚糖。在自然界中，動物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，而人母乳中含量較多，它具有低聚糖的一般特性，具有很好的雙歧桿菌增殖活性，是一種優(yōu)質(zhì)的益生元。  圖片來源：百度圖片 我們知道，母乳是嬰兒腸道微生物最好的養(yǎng)料，而嬰兒體內(nèi)的雙歧桿菌菌群的建立很大程度上就是依賴母乳中的低聚半乳糖成分。 在國際公認的三大益生元中，低聚半乳糖是唯一存在于母乳中并且能夠同時被人體腸內(nèi)8大有益菌所利用的低聚糖，被譽為“黃金益生元”。 唯一的問題是，低聚半乳糖的提純并不容易，所以許多商家生產(chǎn)的低聚半乳糖中都摻雜著大量的乳糖——而乳糖可能會引起許多人的消化道癥狀。對此，國家對低聚半乳糖的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量，制定了嚴格的國家標準。  圖片來源：百度圖片 低聚半乳糖對增殖益生菌擁有很強的選擇性，能促進乳酸菌和雙歧桿菌的生長，同時能夠抑制腸道中機會致病菌的生長。 2013年，來自英國雷丁大學(xué)的Gibson教授發(fā)現(xiàn)，低聚半乳糖可以調(diào)控肥胖者的腸道菌群，改善代謝綜合征的癥狀。并指出低聚半乳糖有潛力成為一種調(diào)節(jié)腸道健康、改善免疫功能、降低代謝紊亂的營養(yǎng)食品。  圖片來源：百度圖片 除了對益生菌的增殖，研究還發(fā)現(xiàn)攝入低聚半乳糖可直接改善胃腸道的癥狀。 2018年，來自英國雷丁大學(xué)的Gibson教授發(fā)現(xiàn)，低聚半乳聚糖可改善胃腸癥狀，而且可能被用于治療腹脹、氣脹和腹部疼痛等胃腸道疾病。 2017年，來自西班牙和英國的研究人員發(fā)現(xiàn)，低聚半乳糖可以改善腸道疾病病人的消化道癥狀，同時腸道細菌在低聚半乳糖的存在的情況下，適應(yīng)性地進行代謝，降低了氣體的產(chǎn)量，減輕腹脹的癥狀。  圖片來源：百度圖片 后面我們將為大家講解其他常見的益生元，敬請關(guān)注下一篇推送。 參考文獻： [1] Vulevic, J., Juric, A., Tzortzis, G. & Gibson, G. R. A mixture of trans-galactooligosaccharides reduces markers of metabolic syndrome and modulates the fecal microbiota and immune function of overweight adults. J Nutr 143, 324–331 (2013). [2]Vulevic, J., Tzortzis, G., Juric, A. &Gibson, G. R. Effect of a prebiotic galactooligosaccharide mixture (B-GOS(R))on gastrointestinal symptoms in adults selected from a general population whosuffer with bloating, abdominal pain, or flatulence. Neurogastroenterol Motile13440 (2018). doi:10.1111/nmo.13440 [3]Mego, M. et al. Metabolic adaptation ofcolonic microbiota to galactooligosaccharides: a proof-of-concept-study.Aliment Pharmacol Ther 45, 670–680 (2 |
|
|
