好吃易做的【橄欖油西蘭花飯團(tuán)】分享給大家。

【橄欖油西蘭花飯團(tuán)】

材料：

米飯1碗、西蘭花七八朵、黑胡椒碎少許、鹽少許、橄欖油少許。

做法：

1、準(zhǔn)備好材料。用大米和小米一起燜成米飯，或者用大米搭配其他米或雜糧來(lái)做，例如加點(diǎn)紫米啊紅薯啊紫薯啊各種豆類啊什么的，這樣營(yíng)養(yǎng)更全面一些。

2、把西蘭花用淡鹽水浸泡十幾分鐘后過(guò)開(kāi)水焯燙至熟后撈出。用淡鹽水浸泡是為了去掉西蘭花上的農(nóng)藥殘留及驅(qū)蟲(chóng)。

3、把煮過(guò)的把西蘭花全部切碎。

4、米飯中放入西蘭花碎，加少許黑胡椒粉、鹽，十來(lái)滴橄欖油，拌勻。

5、手洗凈，把拌好的飯攥幾下，搓成圓形的飯團(tuán)即可。黑胡椒粉、西蘭花與橄欖油的味道極搭，口感極好，試過(guò)會(huì)懂得。這個(gè)飯團(tuán)尤其適合孩子吃，也適合當(dāng)上班族的便當(dāng)，或是春天外出游玩時(shí)的便當(dāng)。

黃 金 飯 團(tuán) 燒

雞蛋2個(gè)，木耳2朵，米飯適量，青椒適量， 胡蘿卜適量豆腐1塊，寶寶鹽少許，玉米淀粉5g

做 法 步 驟

1. 首先準(zhǔn)備好需要的食材！

2. 胡蘿卜和青椒切碎（如果青椒澀味很大，需要焯水后使用）。

3. 木耳泡發(fā)后，剁碎。（木耳不太好消化，一定要切得很碎哦）

4. 取2個(gè)雞蛋，蛋清蛋黃分離。

5. 蛋清、米飯和豆腐一起倒入容器中。（豆腐最好提前焯一下水，或用開(kāi)水燙一下）

6. 再加入蔬菜丁和5g淀粉，適量寶寶鹽調(diào)味。

7. 用筷子攪拌均勻。

8. 拿一個(gè)上蒸鍋的容器，刷一層薄薄的油。

9. 倒入容器中。

10. 覆上保鮮膜，以免蒸的時(shí)候，水蒸氣回流進(jìn)入容器中。

11. 上鍋先蒸5分鐘。

12. 5分鐘后，表面已經(jīng)凝固，刷上蛋黃液。

13. 再用中火蒸10分鐘。

14. 蒸好后涼一會(huì)兒再倒扣脫模，切塊后就可以給寶寶吃啦。

養(yǎng)生飯團(tuán)

用料：

新鮮米飯60克

毛豆30克

玉米粒30克

雞蛋1個(gè)

黑芝麻

鹽

醋

香油適量

做法：

1、毛豆和雞蛋放鍋中一起煮，放少許鹽，開(kāi)鍋后煮10分鐘；

2、鍋中另加水，放玉米粒煮熟；

3、黑芝麻揀去雜質(zhì)，放干鍋中炒熟備用；

4、雞蛋去殼，把蛋白和蛋黃分開(kāi)；

5、蛋白和蛋黃分別切碎備用；

6、煮熟的毛豆擠出豆子，把毛豆﹑玉米粒﹑蛋白碎﹑蛋黃碎和黑芝麻依次放入米飯中；

7、加適量鹽﹑醋和香油進(jìn)去；

8、用筷子把米飯攪拌均勻；

9、剪一塊保鮮膜鋪在左手上，右手盛一勺米飯放保鮮膜上；

10、保鮮膜勒緊，用掌心把飯團(tuán)揉成圓形的，倒出即可，依次把剩下的米飯揉成一個(gè)個(gè)飯團(tuán)。

熊貓飯團(tuán)

主料：

米飯(適量)、紫菜(1片)、肉松(少許)

調(diào)料：

香松(少許)、梅子(少許)、雞翅(2個(gè))、脆皮腸(1根)、雞蛋(1個(gè))、西蘭花(少許)

制作步驟：

1、煮熟的米飯，加入適量壽司醋伴勻（不加也可以，原味也好吃）

2、我用三角壽司飯團(tuán)模型，裝入一半米飯

3、中間壓一個(gè)小洞，放入肉松

4、蓋上米飯，蓋上另外一半的蓋子，壓緊，成為一個(gè)萌萌的飯團(tuán)君。

5、大家可以選用香松或者梅子

6、飯團(tuán)做好以后，我們將紫菜，分成長(zhǎng)條（用來(lái)做熊貓的雙手）~五官還有腳的部分

7、長(zhǎng)條環(huán)繞一圈，成為雙手。粘上耳朵

8、然后是其他五官還有腳，這樣熊貓就完成了

海苔肉松飯團(tuán)

用料：

米飯

海苔

肉松

黑芝麻

壽司醋

鹽

做法：

1、熱米飯加點(diǎn)壽司醋拌勻；

2、加入肉松、海苔碎、黑芝麻、少許鹽拌勻；

3、把拌好的米飯裝入保鮮袋捏成飯團(tuán)；

4、把海苔剪成條狀，包住飯團(tuán)。

飯團(tuán)

制作步驟

1、最主要是食材，蒸熟的米飯。豆媽是蒸的是二米飯（大米和小米）。蒸熟后放一旁備用。

2、將一個(gè)雞蛋打入碗中，并攪拌均勻。

3、電餅鐺中刷油，一定要用很少的油哦，薄薄一層即可。

4、將雞蛋倒入電餅鐺中，攤成片。

5、將雞蛋餅用刀切碎，放入盤(pán)中備用。

6、火腿腸半根切碎備用。

7、西藍(lán)花放入熱水中焯熟，切碎，放入盤(pán)中備用。（豆媽上次做飯團(tuán)切的是黃瓜，這次家里沒(méi)有黃瓜了。）

8、這時(shí)，準(zhǔn)備工作已完成，米飯已經(jīng)稍微涼了，但是這時(shí)，還是溫乎的哦。倒入少許的壽司醋，如果沒(méi)有可以不放。

9、將之前準(zhǔn)備好的菜倒入米飯中，放入炒熟的芝麻（豆媽白芝麻和黑芝麻都放了），將即食的海苔片撕碎放入。

10、攪拌均勻。

11、準(zhǔn)備一份干凈的水。

11、用手沾一下清水，再將飯團(tuán)團(tuán)成自己喜歡的形狀，豆媽為了省事，全部團(tuán)成了圓形。

12、飯團(tuán)表面擠上自己喜歡的醬，就可以開(kāi)吃啦。豆媽擠的番茄醬。