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      真相流出!解放前的窮人拿大閘蟹當飯吃應該是真的,因為兩廣吃的梭羅要到1982年后長沙才吃

       天下第一食神 2018-09-26


      在朋友圈里看到過這張照片吧, 那么這張照片是真的還是假的呢?

      一句話,照片是真的,注釋是假的。

      這張照片是一個叫做瓦爾特·阿魯法特的美國人于1945年10月在上海街頭拍攝的。二戰(zhàn)期間,瓦爾特在塞拉利昂號驅逐艦供應艦上的工具間服役。

      1945年8月15日,日本投降以后,原本計劃進攻日本本土的塞拉利昂號,轉而??可虾!?1945年10月12日到1946年2月5日,塞拉利昂號在上海休整了近4個月。作為一個攝影愛好的瓦爾特,閑來無事,在上海的街頭巷尾拍了不少照片。為了弄來膠卷,他用船上的美國煙和上海人交換膠卷;為了及時沖印照片,他在船上還有一個暗室。

      在上海的街頭巷尾,他的鏡頭除了捕捉到吃大閘蟹的小男孩以外,還有炸油墩子的小販,賣雞的小販,賣甘蔗的小女孩,還有撿香煙屁股的男人。

      至于注釋那就完全不是那么回事了。大閘蟹就算是在解放前,也比一般的魚要貴不少。有可能,這個小男孩家里就是賣大閘蟹的,大閘蟹快死了,他們在那兒清理積壓物資。也有可能,黃浦江里面“發(fā)蟹”,有大批的大閘蟹上岸,被小男孩他們抓住了。仔細看照片,可以看到大閘蟹是沒有綁著就煮的,如果分辨率能高一些,就能從大閘蟹是不是缺腿來判斷是活蟹還是死蟹了。如果是活蟹,放開了煮,肯定會掉下了腿的。

      實際上,大閘蟹在解放后也一直挺貴的。我父親1960年在黃浦江邊上抓了一只半斤重的大閘蟹,自己舍不得吃,賣給了一個老吃客,換了五角錢,開心了好久。

      到了上世紀90年代初,大閘蟹價格水漲船高,上海普通工人月工資100多塊的時候,大閘蟹也要賣到100多塊錢一斤,大家都感慨,大閘蟹再也吃不起了。但是,這樣的事情沒有發(fā)生。因為大閘蟹的大規(guī)模人工養(yǎng)殖給了普通工薪階層繼續(xù)大快朵頤的機會。

      來源丨文匯客戶端

      文丨Roy吃客

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