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可愛(ài)Q彈的棉花糖，入口即溶，特別受孩子的喜愛(ài)，連大人有時(shí)候也會(huì)忍不住一吃再吃~直接吃、配上熱巧克力或者烤棉花糖餅干等等都超好吃~今天這個(gè)配方是無(wú)蛋版的，對(duì)雞蛋過(guò)敏的小朋友也可以食用呢！自己在家里做十分簡(jiǎn)單，美味又健康。 自 制 棉 花 糖  材 料
做 法 ①將水、麥芽糖和白砂糖倒入鍋中煮開(kāi)后離火備用。  ②冷水將吉利丁片浸泡約十分鐘，撈出隔熱水融化備用。  ③將糖漿倒入大碗，用電動(dòng)打蛋器攪拌一小會(huì)。  ④倒入一半吉利丁溶液，繼續(xù)攪打。  ⑤再倒入剩余的吉利丁溶液，攪打至如圖狀。  ⑥加入適量香草精，攪打均勻即可。  ⑦在模具中撒入適量糖粉。  ⑧將⑥倒入，放入冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)以上。  ⑨冷藏好后脫模切塊即可~   ...END... |
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