水煮花生并不能降血壓，醋泡花生才有降壓效果。

花生含有多種脂肪酸，其中80% 以上為不飽和脂肪酸，且近一半為亞油酸。亞油酸具有降低血壓的作用。但花生屬于高熱量、高脂肪的食物，所以宜常食，但不宜多食。

醋泡花生——降血壓

中醫(yī)理論認為，用醋浸泡花生仁1 周以上，每晚服7~10 粒，可使高血壓患者的血壓下降。

在生活中，高血壓是一件糟糕的事情，出現了高血壓，需要大家注意調節(jié)、保健。

很多人會依賴于吃降壓藥，吃了一盒又一盒，但是，效果不見好轉。

其實，通過正確飲食，也能起到降血壓作用，這個時候，不妨吃這些。

海帶營養(yǎng)豐富，是攝取鈣、鐵的寶庫。海帶中的褐藻氨酸有降壓作用。海帶含大量不飽和脂肪酸，能清除附著在血管壁上的膽固醇;海帶中的膳食纖維，能調順腸胃，促進膽固醇排泄，控制膽固醇吸收。海帶中的鈣也有助于減少膽固醇吸收，降低血壓。

荸薺含有淀粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素。荸薺清脆可口，不僅是生吃熟炒的食品，且也是治療高血壓的佳果。治療方法是取荸薺、海蜇頭（洗去鹽分）各60-120克，水煎服，每天2次。

苦瓜

苦瓜含胡蘿卜素、尼克酸、抗壞m酸、粗纖維、苦瓜素人體所需的多種營養(yǎng)物質。其性昧苦寒，而有清熱解毒、清心消署、明目降壓之功效?？喙峡山g汁、涼拌、煮湯、炒菜食用?？喙虾械牟菟釙恋K鈣吸收，炒菜前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸后再炒。脾胃虛寒者慎食。

蘿卜

蘿卜含有多種維生素、糖類及鈣磷鐵等礦物質。具有清熱利尿，涼血止血，是治療高血壓的佳品。治療方法是取白蘿卜切碎搗爛取汁，每回50毫升，每天2次。

大蒜

大蒜含糖、蛋白質、脂肪、維生素A、B、C及多種微量元素。具有止咳平喘，通竅行水，是治療高血壓的常用食物。治療方法是取大蒜適量，放糖、醋中浸泡7天，每回飯前空腹吃2-4瓣，并飲糖醋汁少許，連續(xù)服用15天;若伴有高血脂，則用大蒜搗汁，加適量牛奶口服，適用痰濕偏盛者。

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