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      鑒別→開瓶→倒酒→品鑒→儲存,你關(guān)心的茅臺酒實用貼,都在這

       qiting0364 2018-10-07

      1.打開酒盒取出茅臺酒(瓶)。


      2.拉開茅臺酒瓶瓶蓋上封口的(紅色)金屬帶,就拉開了瓶蓋封口的防偽膠套。


      3.擰開酒瓶蓋即可。


      03
      倒酒


      茅臺倒不出酒,一般是由于倒酒的方法不正確。



      茅臺酒瓶口塑料件里面有顆小珠子,用力搖晃酒瓶的話,珠子會卡到出口處,把酒擋住,只要稍微傾斜瓶身,酒水便會自然流出。


      如遇稍微傾斜下瓶身,還是倒不出來,可用手掌稍微用力拍打酒瓶底部,一般情況下,酒水就會緩緩流出。



      茅臺酒瓶口是有小珠子堵住的,所以不能夠直接的倒回去。如果還有喝剩的酒又不想浪費掉了,有兩種方法:


      1.想辦法把瓶口取下來,然后用保鮮膜封存。


      2.用注射器將剩下的酒重新裝回瓶子里面。



      04
      品鑒


      有了這篇《國酒茅臺與您“香”遇——品鑒茅臺》的培訓資料,一個PPT就能帶你品鑒茅臺。



      05
      儲存


      一、先檢查您的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的,那數(shù)年后“跑酒”的后果該就可想而知了!這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。


      二、一定要存放在避光、陰涼、通風較好的地方,如果被陽光直曬,酒標會變得模糊,酒瓶口的封膜也容易變脆。最好使用專門的儲酒柜恒溫保存,只有這樣才能減少揮發(fā)。如果沒有儲酒柜,存儲環(huán)境要避免溫差變化太快太大,相對溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉爛,環(huán)境溫度不宜超過30℃。



      三、在茅臺酒的存儲過程中,盡量避免經(jīng)常挪動或移動。最好讓其靜靜地自然老熟,這樣酒的味道將更加芳香。儲存中,酒瓶一定要瓶口向上立著放,如果躺著放,酒長期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現(xiàn)滲漏。


      四、最好將整個酒瓶進行密封處理,防止漏酒和“跑度”。一般情況下,如果想儲存酒,在拿到酒后,就應該立即用生料帶將瓶口包裹好,盡可能避免揮發(fā)。


      1.瓶口密封


      瓶口密封對于茅臺酒封存來說是最重要的環(huán)節(jié)。瓶口密封有好幾種方式,專業(yè)一點的是食用蠟密封,但這種方式很不方便,不適用于一般的業(yè)余收藏者。


      現(xiàn)在主要講一下另外一種非常方便實用的密封方式:生膠帶(也叫生料帶)密封。就是我們平時日常所用的水管接口處的那種不透明薄膜狀防漏膠帶。


      ? 纏繞前先將小紅帽上面的信息用小紙貼記錄下來,貼在紙盒頂端。


      ? 生膠帶纏繞時,前兩圈稍稍松一點點(不要太松),后幾圈盡量纏緊一些。


      ? 盡量將頂端也覆蓋到(覆蓋一兩層即可),這樣若干年后打開時,小紅帽仍舊色彩鮮艷,而不是褪色發(fā)暗。如果纏繞上去再繞下來不方便,可以先剪兩小段膠帶覆蓋在小紅帽頂端,再纏繞小紅帽側(cè)面。


      ? 瓶蓋下邊緣(即瓶蓋與瓶口的結(jié)合處)盡量多纏繞幾道,上面稍稍少幾圈沒問題的。


      ? 膠帶繞下來收尾時盡量緊一些,在背面扎口即可。


      ? 整個過程要小心仔細,避免在纏繞拉扯的過程中使小紅帽松動。


      2.瓶體密封


      瓶身密封很簡單,使用家用保鮮膜即可。


      ? 瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鮮膜覆蓋,可分三段處理。


      ? 保鮮膜壓緊不要留空氣。


      ? 保鮮膜收尾盡量不要翹角


      3.整體密封


      前面工作完成后,酒瓶入盒、入箱,保留原箱單等原廠資料入箱。紙箱用膠帶封口。


      ·END·
       

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