農(nóng)村松樹(shù)上的天然“白糖”, 農(nóng)村人也沒(méi)幾個(gè)人吃過(guò),你吃過(guò)嗎? 樹(shù)上長(zhǎng)'白糖“你聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎?這是真的可好吃了,好多農(nóng)村人沒(méi)見(jiàn)過(guò) 生活在農(nóng)村的朋友就是好,所有吃的東西全都是純天然的,自己種水稻收谷子吃飯,自己種菜吃菜。就連零食都是天然的,全野生的,吃得放心,安心。 春天去山上挖野菜,小根蒜,薺菜,清明菜等,夏天去山上捉野味,泥鰍,黃鱔,螃蟹等,秋天去山上摘野果,八月瓜,野杮子,野葡萄,冬天去竹林挖冬筍,雪地抓野兔,一年四季都有野味,真是太爽了。 在農(nóng)村,有一種野味就是農(nóng)村人也沒(méi)幾個(gè)人吃過(guò)。那就是松毛糖。 在我們老家的山上,到處生長(zhǎng)著馬尾松樹(shù),馬尾松樹(shù)的葉子就像一根一根的長(zhǎng)針一樣,叫松針,而這種樹(shù)到了秋天,它的松針上就會(huì)長(zhǎng)出一些糖來(lái)。 聽(tīng)老人說(shuō),松毛糖是因?yàn)榍锾旄稍锷儆?,馬尾松的松針上才會(huì)結(jié)晶出一種有如垂懸的露珠般的乳白色顆粒,更大些的就會(huì)將幾束松毛粘在一起,我們管它叫“松毛糖”。 隨手拽下一根結(jié)有松毛糖的松針?biāo)偷阶炖?,甜甜的、粘粘的、膩膩的,不一?huì)兒松毛糖就在舌尖融化了,松針也隨即從唇邊掉落了下來(lái)。 我記得在我們小時(shí)候,去山上撿蘑菇,看到馬尾松葉子上白白的松毛糖,蘑菇也不找了,拎著籃子到處找?guī)А疤恰钡乃舍?,一根根吮,一根根舔,真是好不愜意?/p> 那時(shí)候,根本不知道為什么馬尾松的葉子上會(huì)長(zhǎng)出糖來(lái),感覺(jué)是非常的奇特的?;丶覇?wèn)長(zhǎng)輩們,也是沒(méi)有人知道的,今天我特意去查了一下資料,對(duì)這個(gè)松毛糖是個(gè)啥東西有了個(gè)基本的了解。 原來(lái)松針是在光合作用下產(chǎn)生了淀粉和糖分,淀粉又轉(zhuǎn)變成葡萄糖成分,在從葉綠體向樹(shù)體運(yùn)輸過(guò)程中,有一部分過(guò)剩的糖分就會(huì)析出來(lái),形成了松毛糖。據(jù)研究,松毛糖中含糖約65%,其余為松針成分和水分,可以說(shuō)是純天然綠色健康糖! 農(nóng)村的小伙伴們,在你們的家鄉(xiāng)有馬尾松嗎?你吃過(guò)這種松毛糖么?你還記得它的味道嗎?歡迎大家下面留言說(shuō)說(shuō)看。 |
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