飲料中有哪些隱形殺手正在危害你的健康？

▲現(xiàn)在的飲料品種很多，人們總想來(lái)一杯解解渴，但有些飲料中的添加糖不利于健康，攝取過(guò)多會(huì)導(dǎo)致疾病，所以要慎重挑選。網(wǎng)上圖片

人們?cè)诠ぷ?、學(xué)習(xí)、逛街、吃飯之時(shí)，總想來(lái)杯飲料解解渴，但有些飲料不利于健康，那么究竟哪些飲料解渴又健康呢？請(qǐng)聽(tīng)專家談一談。

飲料中的隱形殺手，你可能不知道，簡(jiǎn)述如下。

一、添加糖

人們制造食品時(shí)為了增加風(fēng)味而加入的各種單、雙糖（不包括完整水果和蔬菜中的糖），這叫添加糖。 500ml的甜飲料一般含3-14湯匙糖（1湯匙約4g糖），過(guò)多攝取添加糖，可增加代謝性疾病、齲齒、癡呆等風(fēng)險(xiǎn)，易引起肥胖、糖尿病、高血壓、脂肪肝、痛風(fēng)以及心血管疾病。

二、甜味劑

與添加糖相比，甜味劑不是碳水化合物，其甜度高、添加量低、不會(huì)引起血糖升高且不含能量。

食用不超量是安全的，但稍不留神就會(huì)攝入過(guò)量，由于其非糖、零熱量，無(wú)法滿足大腦對(duì)能量的需要，反而使人渴望更多甜食，最終攝入更多的糖和熱量，適得其反。

三、反式脂肪酸

為了改善風(fēng)味、延長(zhǎng)保質(zhì)期、降低成本，很多食物中會(huì)添加反式脂肪酸，這是心腦血管疾病的罪魁禍?zhǔn)?。需注意的是，食品配料表上氫化植物油、植物黃油、植物奶油、人造黃油、人造奶油、植脂末、奶精之類的字樣都代表著含有反式脂肪酸；食品成分表上標(biāo)注反式脂肪酸含量“0”并不代表真正零添加，可能仍含有微量反式脂肪酸。

那么，常見(jiàn)飲料中還要注意哪些問(wèn)題呢？簡(jiǎn)述如下。

1、甜飲料

奶茶、咖啡、果汁飲料、碳酸飲料、風(fēng)味飲料等甜飲料的添加糖、甜味劑含量往往很高，且高含糖量意味著高滲透壓，不光不解渴還長(zhǎng)胖，同時(shí)快速升高血糖使人昏昏欲睡。

2、功能飲料

功能飲料為特殊人群設(shè)計(jì)，專門補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素。例如常見(jiàn)的運(yùn)動(dòng)飲料，主要由水、糖、鈉鉀離子等成分組成，能夠補(bǔ)水、維持電解質(zhì)平衡、補(bǔ)充能量，其針對(duì)進(jìn)行密集、高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)的運(yùn)動(dòng)員設(shè)計(jì)，普通人飲用可能會(huì)攝入過(guò)量的糖、熱量、鈉等。

3、蛋白飲料

牛奶、酸奶、豆?jié){等富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素B1、B2、煙酸等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但要注意蛋白飲料能量不低，需納入每日總能量的規(guī)劃。選購(gòu)酸奶時(shí)需區(qū)分酸乳、發(fā)酵乳、風(fēng)味酸乳、風(fēng)味發(fā)酵乳，后兩者含糖量較高；乳飲料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。故名字中帶有“風(fēng)味”、“飲料”的乳制品不建議選購(gòu)。

4、霜淇淋

霜淇淋是一種冷凍飲品，主要原料是水、乳、蛋以及糖、甜味劑、油脂、食品添加劑等，可分為乳霜淇淋和乳冰兩種，前者乳脂肪大于或等于6% ，蛋白質(zhì)含量高于牛奶、酸奶，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)于甜飲料，口感優(yōu)于蛋白飲品；后者乳脂肪小于或等于3%，和普通牛奶相當(dāng)。

通常越高檔的乳霜淇淋會(huì)添加越多的天然奶油，而便宜的霜淇淋為了降低成本添加氫化植物油，因此建議選購(gòu)價(jià)格較高的高檔乳霜淇淋。霜淇淋糖、脂肪、蛋白質(zhì)含量高，需納入每日總能量規(guī)劃中。

5、咖啡和茶

茶和咖啡中含有咖啡因，能量極低，茶含鉀、多酚類抗氧化物質(zhì)，咖啡含黃酮類抗氧化物質(zhì)，每天少量飲用可以提神，并降低多種慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。但需注意要少放糖，不放植脂末，并盡量在白天飲用。

6、白開(kāi)水

補(bǔ)水解渴且性價(jià)比高，這是最好的解喝飲料。但飲用白開(kāi)水時(shí)也有注意事項(xiàng)，簡(jiǎn)述如下。

a.切忌貪涼飲。特別是孕婦、老人、小孩、胃腸功能不好的人群，避免在空腹、飯前飯后、清晨、睡前飲用冰飲。

b.學(xué)會(huì)閱讀食品成分表，鑒別食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。配料表前三位中有添加糖的不喝，有反式脂肪酸的不喝，添加糖、甜味劑、脂肪含量高的少喝。