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大理 一座吸引了無數(shù)人慕名而來的城市 每一個(gè)熱愛旅行的人 大理似乎都是人生非去不可的地方 最幸福的一件事莫過于吃遍各色美食了  大理的美食既有自然氣息又有民族風(fēng)情 很受大眾歡迎 我建議你去這兒吃 四方街 對(duì)于喜洲  想必大家都比較熟悉了 擁有歷史感的豪宅—嚴(yán)家大院.... .. 名副其實(shí)的喜州粑粑也不用再多說了 而喜洲古鎮(zhèn)內(nèi)藏著很多家好吃的小店 你知道嗎？ 酥香園和尚喜洲破酥粑粑 說到喜洲 大家最熟悉的莫過于喜洲粑粑  我們也叫它破酥 現(xiàn)在喜洲最火的應(yīng)該算是這家酥香園和尚喜洲粑粑了  據(jù)說現(xiàn)在的老板已經(jīng)是酥香園的第四代傳人 祖輩都是在喜洲街上烤粑粑 下午16點(diǎn)過去 發(fā)現(xiàn)排了十來米的隊(duì)  便去逛了別處 到18點(diǎn)過去 還是那么長(zhǎng)的隊(duì) 一鍋喜洲粑粑從揉面到烤出來要十來分鐘 都是現(xiàn)買現(xiàn)做 新鮮可口  也難怪大家都愿意排隊(duì)等起 以前我們吃都是咸的，甜的兩種 甜的就是玫瑰紅糖餡，咸的就是豬肉蔥末餡 現(xiàn)在酥香園倒是還弄了一種加雞蛋的  別有一番風(fēng)味 人均消費(fèi)：18 地址：大理喜洲鎮(zhèn)四方街題名坊旁 清涼小屋 四方街的“名店”應(yīng)該就是清涼小屋了 清涼小屋從1982年便開始在喜洲營(yíng)業(yè)  多年過去 清涼小屋還是那么清涼 馬嬢孃的牛奶冰棒還是那么香甜 這里的冰棒能這么多年始終保持老味道是有原因的 老板馬嬢孃說這么多年 他和老伴施先生都堅(jiān)持去農(nóng)戶家購(gòu)買當(dāng)天的鮮牛奶制作  鮮牛奶拿回來后要經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的熬制 再冷卻 制作出來的冰棒達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)才售賣 看著已經(jīng)六十多歲的兩位老人家清早熬制牛奶的樣子 被他們的認(rèn)真所感動(dòng) 這里的牛奶冰棒好吃到什么程度  就是你要吃得趕早 一般情況下午兩三點(diǎn)就賣完 除非遇上雨天可能賣到晚一點(diǎn) 老板說了 早上進(jìn)的牛奶做完了就不會(huì)再做了 所以 來喜洲清涼小屋吃冰棒記得趕早！ 人均：6 地址：喜洲鎮(zhèn)四方街1號(hào) 啊馬英豌豆粉 喜洲是松哥的老家 市上街40號(hào)這家豌豆 他從小吃到大 招牌上寫著“始于1960年 50年老字號(hào)”等字樣  戴著草帽的馬英老太太正埋頭忙碌著 一大把年紀(jì)還每天堅(jiān)守在店里 堅(jiān)持親力親為 這算不算“匠心”？ 涼粉是用豌豆做的 質(zhì)地偏老 每一份里面還加了一小坨蠶豆做的香豆腐 估計(jì)是起到增味和增加稠度的作用 豌豆粉味道略酸 老人說里面用了自制的加了木瓜醋 人均：10 地址：大理喜洲鎮(zhèn)市上街40號(hào) 蒼洱回族糕點(diǎn)店 在啊瑪英豌豆粉的斜對(duì)面有一家蒼洱回族糕點(diǎn)店 也是一家開了幾十年的老店 從1982年至今都是在同一個(gè)位置沒搬過 你到四方街 大老遠(yuǎn)就能聞見他們的糕點(diǎn)香味 店鋪很小很舊 店里的糕點(diǎn)種類也不算很多 卻樣樣美味 讀書時(shí)候最愛吃他們家的綠豆糕 撕開那層薄薄的紙 仿佛就得到了整個(gè)香甜的世界 邊走邊吃感覺好幸福 順便一提他們家還可以定制蛋糕 花樣不多，不過勝在味道得人心 人均：5 地址：四方街阿瑪瑛豌豆粉斜對(duì)面 四方街食店 這家鎮(zhèn)上的老牌餐館 生意很好 酸辣泥鰍是招牌 和酸辣魚的做法一樣 加糟辣椒、辣椒面、木瓜醋做成的 韭菜炒小蝦非常鮮 |
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