新栽植的果樹必須在澆足封凍水的前提下，采取以下防寒措施之一均可有效保護苗木越冬。

（1）埋土防寒。方法一：將苗木地上部分全部埋嚴，防寒效果最好。將核桃苗木慢慢彎倒，使頂部接觸地面，堆埋濕潤細土厚度為35~45公分，并踏實使之不透風，上面再覆蓋5公分的細土，以防水分蒸發(fā)。一年生苗木全部埋住；二年生苗木只需埋住頂部即可，未埋住部分的進行枝干包裹。

方法二：將塑料蛇皮袋子底部剪開，下部鐵絲或者細樹枝、細竹子撐開，將樹干筒在其中，固定袋子底部，灌入濕潤細土至滿為止，注意平衡，不要讓其翻倒。此法簡單易行，特別適用于一、二年生、樹冠矮小的苗木。三年生以上的幼樹枝干較大，無法彎曲，只能用土堆埋枝干下部，土堆以上裸露部分則采用枝條纏裹防寒。

（2）套袋防寒。新栽植后的幼苗在上凍前埋30公分土堆，定干后，將直徑8~10公分的塑料袋根據(jù)定干高度裁剪塑料袋，下端剪一小條作綁繩，塑料袋上均勻打上10個以上小孔，從苗木上端套上綁好。既可以保水，又可以防止金龜子類害蟲危害剛萌發(fā)的幼芽，還可以提高袋內(nèi)氣溫，促進生長。

（3）涂聚乙烯醇防寒。新栽植后的幼苗在上凍前埋30公分土堆，聚乙烯醇一般采用聚乙烯醇∶水按1∶15~20的比例進行熬制。首先用鍋將水燒至50℃左右，然后加入聚乙烯醇(不能等水燒開后再加入，否則聚乙烯醇不能完全溶解，溶液不均勻)，隨加隨攪拌直至開鍋，再用文火熬制20~30防治后即可，待溫后均勻涂抹。采用此法可防止苗干失水抽條，使苗木安全越冬。