小兒納呆、食積、腹脹？試試這一款健脾消食蛋羹！

醫(yī)學(xué)指導(dǎo)：廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院兒科劉華副主任

文/廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院兒科歐陽學(xué)認(rèn)主治醫(yī)師

健脾消食蛋羹

01

食材

山藥、茯苓、蓮子、雞內(nèi)金各15g，陳皮3g，雞蛋若干枚，食鹽、醬油適量。

02

做法

將山藥、茯苓、蓮子、雞內(nèi)金、陳皮共研細(xì)末。每次取細(xì)末5g，加雞蛋1枚調(diào)勻，蒸熟，加適量食鹽或醬油調(diào)味，直接食用。每日1次。

03

功用

健脾消食蛋羹有補(bǔ)脾益氣、消食開胃之功。本饌食材中，選用山藥、茯苓、蓮子，既能補(bǔ)益脾胃，又可除濕止瀉；雞蛋乃血肉有情之品，功可健脾和胃、養(yǎng)血安神、滋陰潤燥。四味甘平，益氣補(bǔ)中。雞內(nèi)金健脾胃、消食積，可用于各種飲食停滯病癥的治療；陳皮辛行苦降，可理氣健脾、燥濕化痰，以助脾運(yùn)，使補(bǔ)而不膩。諸味合用，消補(bǔ)兼施，脾胃得健，食滯得消，氣機(jī)調(diào)暢，則諸癥自愈。

04

適用

脾胃虛弱，食積內(nèi)停的學(xué)齡前兒童（3-7歲），用于食積內(nèi)停所致之不思飲食、納食減少、脘腹飽脹、噯腐吞酸、大便溏瀉、脈虛弱等，可用于小兒疳積的治療，雞蛋過敏者不可服用。

專家介紹

劉華

副主任中醫(yī)師

醫(yī)學(xué)博士

全國第五批名老中醫(yī)學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承人，廣州中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)兒科學(xué)學(xué)科秘書，兒科呼吸方向?qū)W術(shù)骨干，廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院兒科新生兒科副主任，廣東省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會兒科分委會副主任委員兼秘書，全國中醫(yī)高等教育學(xué)會兒科研究會常務(wù)理事。2001年畢業(yè)于廣州中醫(yī)藥大學(xué)，從事兒科教學(xué)、科研及臨床工作10余年。主要研究方向?yàn)樾汉粑到y(tǒng)疾病，擅長治療小兒咳喘、反復(fù)呼吸道感染等，對小兒厭食、疳癥、積滯、腹瀉有良好療效。主持及參加多項(xiàng)國家級課題及廳局級課題，參編教材及教學(xué)參考書3部，發(fā)表論文10余篇。擅長治療小兒外感發(fā)熱、咳嗽、哮喘、反復(fù)呼吸道感染、肺炎、厭食、消化不良、泄瀉。

作者介紹

歐陽學(xué)認(rèn)

醫(yī)學(xué)博士

廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院兒科主治醫(yī)師，廣東省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會兒科專業(yè)委員會委員，主持多項(xiàng)課題，發(fā)表論文30篇。擅長：發(fā)熱、咳嗽、哮喘、腹瀉、厭食、過敏性紫癜、腎炎腎病等小兒常見疾病。